Viet. Kitchen (已結業)

原來中環恆生總行旁（即聘珍樓的樓下）最近新開了一間越南菜餐廳Viet. Kitchen。如果不是朋友相約在這裡晚餐，我都沒有留意到呢。一踏進餐廳，目光就被牆上色彩繽紛的傳統越南麵譜，和相片中的處處越南街景吸引著，讓人感覺到滿滿的越式風情。餐廳入口旁是主要賣越式法包和簡餐的外賣部，主要是做午市上班一族的外賣生意，晚市沒有開。Viet. Kitchen的menu主要分幾大類：－ small plates，沙律、米紙卷和小食等共有9款；－ large plates，豬、牛、雞和海鮮類各一款；－mini pho和炒菜各有3款及飯類。－另外還有2款雪糕做甜品。這裡食物定價大多＄80/份，以中環來說都算合理 。Menu上的二十多款食物大多屬於小碟，實在方便人數不多又想多吃幾款食物的我們。這夜我們一行5人就輕易開心掃了差不多半個餐牌。焦糖雞翼 ($78)是這晚我很喜歡的其中一道菜！雞中翼已經被去了其中一條骨，食起來方便得多。炸的火候得不錯，外層香脆但仍有豐富肉汁，每隻都帶點焦糖、烤蒜、魚露和香料的香，真的令人食完一隻又想再食。蒸鮮蝦雲吞 ($78)，蝦肉加豬肉餡的雲吞，味道鮮甜，雲吞皮特別煙煙韌韌，