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2020-07-26
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Sake Bar Present 土瓜灣店位於天光道路口，老實說， 屯馬線土瓜灣站仍然未開通，來這裡對大部份人來說 仍然不算十方便。 然而，我更相信遠離貴租的地區，同一價錢在小區享受到的一定比便捷易到的餐廳更出眾。Sake Present 由前菜到小食串燒，的確做得出細緻出眾的風味。新店 地方不算太大， 以深藍色水泥牆及木系檯椅 作主調， 但餐廳樓底十分高， 掛上一個月球 型的大吊燈 於吧台前， 餐廳的主角就落在師傅上，看著他準備料理也著實不錯。餐廳 提供的 菜色種類 貴精不貴多， 有全日定食、 串燒及 炸物小食。全日定食包括 漬物、刺身、蒸蛋、沙律、主菜、水果、味噌湯、御飯、甜點共9道料理，9款料理，吃得到不同層次，活在當下，就是這樣解釋。沙律蟹籽蟹柳青瓜沙律， 超清爽的， 蟹籽讓到整個沙律卜卜脆， 醬汁也吃得出特別調製過，帶點點辣， 在悶熱的夏天吃 確實讓人胃口大開。漬物柴魚絲配茄子， 配搭鰹魚醬汁及 柴魚絲，涼爽好食。日式煮牛舌牛舌入口質感爽滑又有嚼勁，是到令人心滿意足的開胃小菜。刺身(前菜）三文魚刺身入口肥美爽滑味噌湯以高新杯盛著， 內裏有昆布和豆腐， 味道不會過咸，順口細緻。
Sake Bar Present 土瓜灣店位於天光道路口，老實說， 屯馬線土瓜灣站仍然未開通，來這裡對大部份人來說 仍然不算十方便。 然而，我更相信遠離貴租的地區，同一價錢在小區享受到的一定比便捷易到的餐廳更出眾。Sake Present 由前菜到小食串燒，的確做得出細緻出眾的風味。
新店 地方不算太大， 以深藍色水泥牆及木系檯椅 作主調， 但餐廳樓底十分高， 掛上一個月球 型的大吊燈 於吧台前， 餐廳的主角就落在師傅上，看著他準備料理也著實不錯。
餐廳 提供的 菜色種類 貴精不貴多， 有全日定食、 串燒及 炸物小食。
全日定食包括 漬物、刺身、蒸蛋、沙律、主菜、水果、味噌湯、御飯、甜點共9道料理，9款料理，吃得到不同層次，活在當下，就是這樣解釋。
沙律
蟹籽蟹柳青瓜沙律， 超清爽的， 蟹籽讓到整個沙律卜卜脆， 醬汁也吃得出特別調製過，帶點點辣， 在悶熱的夏天吃 確實讓人胃口大開。
漬物
柴魚絲配茄子， 配搭鰹魚醬汁及 柴魚絲，涼爽好食。
日式煮牛舌
牛舌入口質感爽滑又有嚼勁，是到令人心滿意足的開胃小菜。
刺身(前菜）
三文魚刺身入口肥美爽滑
味噌湯
以高新杯盛著， 內裏有昆布和豆腐， 味道不會過咸，順口細緻。
茶碗蒸
內裡有鷄肉，鳴門卷，蒸蛋蒸得滑滑溜溜。
主菜
板煎和牛粒(配御飯）
和牛粒味道豐富濃郁，而其油分清爽，不會有飽膩的感覺，和牛粒肉質軟嫩無腥，淋上特製的和牛醬汁更提升香氣，配上 富有日本米香 的御飯，讓人回味無窮。
另外一個主菜則叫了 刺身四品配白素冷麵
師父會按每日新鮮返到的刺身上菜所以每日的刺身也不同。 今日的刺身是金目鯛、貝柱、深海池魚和甘蝦。每一款刺身都 色澤 亮麗，新鮮度十足。甜蝦鮮甜彈牙，色澤透麗。金目鯛呈微粉紅色，魚味鮮甜， 深海池魚切得厚身，入口質感爽脆， 食得出池魚本身的鮮甜。貝柱爽口清，肉厚味甜啖啖肉。
另外白素冷麵 冰鎮得非常夠時間 ，食得出冷麵的清爽 ，不會又腍又冇味！ 配上鰹魚冷麵汁，透心涼又消暑。
水果
哈密瓜和 西瓜，雪得夠凍， 清甜多汁。
除了全日定食， 餐廳另外也提供 不同的小食串燒， 日光日白飲酒也不怕無串燒入口。
鹹蛋豬肉棒
豬肉棒肉質有彈性，入口時滑潤爽口，肉質細膩，加上咸咸香香的咸蛋醬作提味，令人吮指。
鳥唐揚
鳥唐揚即是 唐揚炸雞， 最欣賞店家不是以普通雞胸肉入饌 ， 而是以帶有雞骨的雞件作菜， 成本比普通雞胸肉更高 更有雞味。炸雞鮮嫩多汁， 外脆內juicy ，油炸後肉質亦保持柔軟，超好味的。
脆皮風鱔
對這道串燒念念不忘 ，風鱔外皮真是燒得勁脆，而且鱔肉雪白爽甜，肉質彈牙有咬口，又有彈性，香鮮滋味的確讓人驚喜。
特濃芝士玉子燒
出品新鮮嫩滑，用日本雞蛋做成的玉子燒特別香濃，加上咸香的芝士仲可以拉埋絲，食落又有蛋汁流出黎超好食！
食完咁多，唔好忘記全日定食仲有甜品， 豆腐味雪糕， 豆腐味濃郁 ， 冰涼又暢快 。至於菠蘿味雪糕， 清甜得嚟帶少少酸，勁清新。
Sake Present 食材質素一流， 服務也十分到位。 完全體驗到老闆想把活在當下的境界傳達給客人，透過精心準備每一道菜，讓視覺到味覺的大大滿足，離開尖旺銅， 在小區 度過悠閒週末下午 也實在不錯。
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