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2013-02-23
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早聞秀殿的大名，其實想光顧很多次了，可惜午市時段由12:00-15:00，來到銅鑼灣已錯過時機，今天12:00已經來到銅鑼灣，此時不光顧，更待何時呢？ 英文名字為Hidden Kitchen的秀殿，亦的確有點Hidden，隱身在商業大廈內，同層還有一韓語學校，很難想像會有一所食肆在內。到了門外，已見有兩位客人在等候，門外高掛休息牌子，心想可能差一點時間吧？怎料一位日籍侍應開門招呼我們入內時，但見已有幾枱客人在吃東西了，但時間只是十二點十分左右。我已經要坐吧枱的位置了，可見人氣有多鼎盛。午市有一個常設的餐牌，另有一個新設的，不過我一心想來吃奄列飯，因此當中最亮眼的應屬香滑奄列飯，當中有蕃茄汁、牛肉燴汁及海鮮白汁，最後我還是點了最小孩子的蕃茄汁。玉米湯玉米湯一片純淨的黃色，上面放了丁點香草，喝起來味道有種似曾相識的感覺，原來味道像極了日本細細罐的玉米湯呢！沙律想不到這裡的沙律還真不賴，一般的蔬菜沙律加些芝麻醬，菜蔬新鮮，味道不俗，不過份量偏少，但亮眼點在於有一球薯蓉。薯蓉用新鮮馬鈴薯打成，質感粉腍，當中沒加大量牛油，反而混了青瓜，吃起來粉腍中卻見爽甜，實在不得不佩服這份創意，薯蓉吃起來完全
英文名字為Hidden Kitchen的秀殿，亦的確有點Hidden，隱身在商業大廈內，同層還有一韓語學校，很難想像會有一所食肆在內。到了門外，已見有兩位客人在等候，門外高掛休息牌子，心想可能差一點時間吧？怎料一位日籍侍應開門招呼我們入內時，但見已有幾枱客人在吃東西了，但時間只是十二點十分左右。我已經要坐吧枱的位置了，可見人氣有多鼎盛。午市有一個常設的餐牌，另有一個新設的，不過我一心想來吃奄列飯，因此當中最亮眼的應屬香滑奄列飯，當中有蕃茄汁、牛肉燴汁及海鮮白汁，最後我還是點了最小孩子的蕃茄汁。
玉米湯
玉米湯一片純淨的黃色，上面放了丁點香草，喝起來味道有種似曾相識的感覺，原來味道像極了日本細細罐的玉米湯呢！沙律
想不到這裡的沙律還真不賴，一般的蔬菜沙律加些芝麻醬，菜蔬新鮮，味道不俗，不過份量偏少，但亮眼點在於有一球薯蓉。薯蓉用新鮮馬鈴薯打成，質感粉腍，當中沒加大量牛油，反而混了青瓜，吃起來粉腍中卻見爽甜，實在不得不佩服這份創意，薯蓉吃起來完全不覺膩滯，味道十分討好。香滑奄列飯
厚厚的奄列煎成橄欖型放在飯面，色澤鮮黃，透著熱氣，上面諗上了帶茄肉的蕃茄汁，賣相吸引。先試一口奄列，煎得尚算細滑，內裡尚有丁點蛋汁，不過略為稍欠蛋香（坐在吧枱，也見到盛蛋的紙盒，照說應該不是日本蛋了）食味亦正反映這點，而且亦沒吃到奶香味道，感覺上總是有所欠缺似的。米飯明顯用茄汁炒香，而且加入了一些青椒，雞肉，吃起來十分香口，令人印象深刻，茄汁也沒馬虎，加入蕃茄粒，吃起來頗有味道。凍咖啡
已經有很長一段時間沒喝過咖啡了，不過得知這裡的凍咖啡連冰也是用咖啡製成，那份認真細心的確令人動容，實在不能不點一杯以示支持。咖啡由第一口至喝光的一刻依舊濃郁，值得一讚！秀殿店子不大，只有4-5張枱，外加一列吧枱，不過露台位置還放了兩張圓枱，想呼吸一下新鮮空氣的食客有多一個選擇。以店子Size，侍應人數不少，服務亦相當到位。食物質素相當不錯，雖然奄列稍欠驚喜，但沙律及咖啡令人印象深刻，當中光顧的不乏日本客人，相信是對這裡的食品投下信心一票吧！而最重畏是沒沾染香港食肆的惡習，縱然有客人等候亦不會催促結帳，這點值得一讚！結帳一百多個大洋，價格還算合理！
題外話：今天是我的RX-100正式服役的大日子，往後的食物寫真就多多拜託你了，還有借此機會再一次向退役的XZ-1致敬！
溫馨提示：中午時份真想吃秀殿，不仿早點出門，因為確實很快全院滿座的！
Berlin
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