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2008-05-19
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早前對湯圓起了莫名鍾愛,而最近的腸胃炎亦令我反省到要少吃生冷食物。因此,迎來驅寒暖胃的薑汁湯圓成了我的寵兒,我也決定要好好執行Project D-試食不同糖水店的湯圓! 第一間揀了佳記來記,因為真的幾意外的:元朗人都知道,佳記名氣大價錢亦算抵,但其糖水質素是好麻麻的,我來這裡全因為食完發記粥品,順路才再吃的湯圓。雖然,湯圓心是死死實實、沒油光欠水準,未想到湯圓皮厚薄適中,而且煙韌非常,那糯糯的質感在口裡實在難以形容,加上非常熱的薑汁,咀巴與胃腹都十分好受,六粒湯圓都飛快清光!如湯圓餡可以改善,就是一碗完美湯圓了~
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