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2019-10-29
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汴京茶寮 Tealosophy Tea Bar原來係一間黎自澳門的茶舍, 雲咸街係第一間海外分店今年 2019年7月左右先開張裝修緊果陣已經好想試下依間新茶舍因為當時佢嘅門口係咁的淡淡的陪伴係一個咩嘅concept? 第一次到訪, 一於試下佢嘅lunch set感謝店員晌我下單嘅時間細心講解茶嘅屬性, 小白龍珠茶屬於白荼 屬性寒涼仲叮囑一句 "如果怕辣 就要原味唔辣架啦"呀唔係 應該係"如果怕寒涼 就要熱飲冇寒架啦"最後Order 左Set B, 高菜白魚茶漬飯 / 是日配菜: 大根 / 手沖茶: 宇治煎荼先講個飯,高菜白魚茶漬飯 質地同薏米差不多 但沒有薏米咁難消化淡淡嘅昆布湯有小魚乾襯托昆布湯味鮮但沒有味精整體味道十分平衡 不錯不錯配菜: 大根 由於小弟唔食紅肉所以冇揀到牛肉嘅配菜 只可以揀大根大根口感味道一般下次可以叫Set A茶凍(有冇留意佢係一高兩矮der?)茶凍口感好chewy 同平時嘅jelly唔同一樣都係淡淡嘅茶香果然係淡淡嘅陪伴宇治煎茶一上飲品嘅時候店員有講解一下飲法熱茶會附上茶隔同茶葉飲完第一次 可以拎番office 再沖第二次店員細心提醒 呢隻宇治煎荼需要用7
原來係一間黎自澳門的茶舍,
雲咸街係第一間海外分店
今年 2019年7月左右先開張
裝修緊果陣已經好想試下依間新茶舍
因為當時佢嘅門口係咁的
淡淡的陪伴係一個咩嘅concept? 第一次到訪, 一於試下佢嘅lunch set
感謝店員晌我下單嘅時間細心講解茶嘅屬性,
小白龍珠茶屬於白荼 屬性寒涼
仲叮囑一句
"如果怕辣 就要原味唔辣架啦"
呀唔係 應該係"如果怕寒涼 就要熱飲冇寒架啦"
最後Order 左Set B, 高菜白魚茶漬飯 / 是日配菜: 大根 / 手沖茶: 宇治煎荼
先講個飯,
高菜白魚茶漬飯
質地同薏米差不多 但沒有薏米咁難消化
淡淡嘅昆布湯有小魚乾襯托
昆布湯味鮮但沒有味精
整體味道十分平衡
不錯不錯
配菜: 大根
由於小弟唔食紅肉
所以冇揀到牛肉嘅配菜 只可以揀大根
大根口感味道一般
下次可以叫Set A
茶凍
(有冇留意佢係一高兩矮der?)
茶凍口感好chewy 同平時嘅jelly唔同
一樣都係淡淡嘅茶香
果然係淡淡嘅陪伴
宇治煎茶
一上飲品嘅時候店員有講解一下飲法
熱茶會附上茶隔同茶葉
飲完第一次 可以拎番office 再沖第二次
店員細心提醒 呢隻宇治煎荼需要用75度嘅水沖
個茶格下次拎黎可以當2蚊用, 儲夠20個送飲品一杯
唔錯唔錯 一於下次再來
除左食物 值得一讚係佢嘅空間設計
到處都見到設計者嘅心思
係一個十分唔錯嘅lunch hideout point
中午有小圓檯食午餐
據說夜晚8點會換上榻榻米茶座
一於下次夜晚再黎
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