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2013-06-06
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首先, 住了廿多年香港, 感謝Pancake Cafe令我有衝動上Open Rice開account打第一篇食評, 謝謝!長話短說, 今日公司OT至10:45pm, 收工後可以選擇的餐廳不多, 經過金百利樓下, 大熱天時一員工仍熱情派傳單, 讚! 我跟友人二話不說就上4樓試一試這Pancake Cafe, 這是我的第一次!我們4人點了西冷牛扒配黑椒汁(五成熟), 黑松露卡邦尼意粉, 柏林肉腸拼盤, 黑椒蜜糖雞翼, 蒜香炒什菜第一道菜, 黑松露卡邦尼意粉 $108濃郁黑松露香味, 味道不錯, 大家說讚!第二道菜, 黑椒蜜糖雞翼 $40炸的香口, 淋上蜜糖, 很難說不好食!第三道菜, 柏林肉腸拼盤 $148跟Menu中的相片相比, 果然是名副其實的『圖片只作參考』, 鋪的滿密的香腸無可否認份量很足, 配菜也不失禮, 只是不要期望太高是否德國香腸, 或者說跟地道小食檔的司華力腸更相似第四道菜, 蒜香炒什菜 $58味道算是最不錯的, 沒什麼挑剔! 第五道菜, 西冷牛扒配黑椒汁(五成熟) $108Waitress放好在桌上, 大家一眼看見就知道是過熟了, 再把牛從邊至中切開5件, 看到裏層都已
長話短說, 今日公司OT至10:45pm, 收工後可以選擇的餐廳不多, 經過金百利樓下, 大熱天時一員工仍熱情派傳單, 讚! 我跟友人二話不說就上4樓試一試這Pancake Cafe, 這是我的第一次!
我們4人點了西冷牛扒配黑椒汁(五成熟), 黑松露卡邦尼意粉, 柏林肉腸拼盤, 黑椒蜜糖雞翼, 蒜香炒什菜
第一道菜, 黑松露卡邦尼意粉 $108濃郁黑松露香味, 味道不錯, 大家說讚!
第二道菜, 黑椒蜜糖雞翼 $40
炸的香口, 淋上蜜糖, 很難說不好食!
第三道菜, 柏林肉腸拼盤 $148
跟Menu中的相片相比, 果然是名副其實的『圖片只作參考』, 鋪的滿密的香腸無可否認份量很足, 配菜也不失禮, 只是不要期望太高是否德國香腸, 或者說跟地道小食檔的司華力腸更相似
第四道菜, 蒜香炒什菜 $58
味道算是最不錯的, 沒什麼挑剔!
第五道菜, 西冷牛扒配黑椒汁(五成熟) $108
Waitress放好在桌上, 大家一眼看見就知道是過熟了, 再把牛從邊至中切開5件, 看到裏層都已經全熟透, 半點血水肉汁都沒有, 所以我們跟店員示意, 我們落單時點的是五成熟, 問能否換過一塊, 她點頭並收回到廚房去; 約6-7分鐘, 另一塊煎好的牛扒重新上碟, 外表不錯, 但我一刀切下去時, 再很費力地來回拉鋸數次, 心知不妙, 竟然是幾乎一塊生肉
我們再示意問同一位店員, 問這樣的牛扒能吃嗎? 這是五成熟嗎? 我們不敢再叫更換了, 對廚房很沒信心, 這樣的生牛也能端到桌上, 說我們還是不要, 請取消此道菜。[b店員回應我們, 「不好意思, 做唔到取消, 我叫廚房再幫你整熟啲啦」
好一句做唔到取消, 再拎入去整熟啲, 無奈, 十多分鐘後第三次上桌的牛扒是如期想要的五成熟, 煎得不錯, 不過友人已對此不恭不敬的廚師沒有信心, 恐怕「加料」, 不敢吃一口..
大家都在反問, 為何當初第一次就不認真烹調好呢? 是不能還是不為呢??
題外話/補充資料：
[b]請不要當我們顧客是你們廚房師傅的試味兒, 雖然只是$108, 我們花錢就是想要一客合格的菜, 當然此價格都不敢期望什麼味道和肉質有驚喜, 若然你們店弄不出五成熟的牛扒, 就請不要在落單時問我們要幾成熟! 乾脆說只賣全熟的牛扒! 第二次上桌時竟然可以只是煎熟表面而已, 我真不敢想像那位廚房師傅的態度...算是在控訴我們這麼晚還柯打牛扒, 麻煩了你下廚麼?
希望讓大家知道, Pancake Cafe或許是個不錯的Cafe可以聚聚腳, 玩下boardgame, 吹吹水上上網, 飲杯芒果益力多冰, 慶祝生日切個蛋糕, 但我絕不敢再期望食物質素有保證, 反正大家以後可以試一試, 在Happy Friday 11pm柯打一份五成熟的牛扒
算是我們今天遇到位「不可多得」的廚房師傅了...免費請我都不會再光顧, thanks[/b]
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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