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2020-01-17
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須要紓壓，開始明白為什麼友人們會選擇去使費不算便宜的咖啡廳，而非平夾飽的茶記 去小店又怕中伏，有時候直接不假思索跟風罷了，朋友提議到尖沙咀的Page Common 人來人往，全因我們身處的是一家精品酒店的地下，Page148，原來是蝴蝶集團的新成員 可惜來得太晚，沒能點到一眼相中的港式咸牛肉炒蛋多士，那就開門見山，直奔甜品環節 一搜店名就滿屏都是Homemade Tiramisu 提拉米蘇 $48，估計是店內的王牌 加上有不少正評，吸引友人慕名而來；真身在眼前，賣相簡單零花巧，希望不負眾望 Mascarpone Cheese細滑香潤，不同坊間大部分稠實的提拉米蘇，貿感反而有些少似融心餡 Lady Finger浸不酸不苦的Page Common Blend Espresso，灑滿苦香可可粉，一切來得剛好 Almond Croissant 杏仁牛角 $22以杏仁片點綴酥面，杏仁膏的微甜自然不人工 外酥脆又乾爽，富空氣感，內裏則保留少許水分，軟綿香潤，整體未會油滋滋的 至於Pain au Chocolat 朱古力酥 $22的酥皮則較纖細薄身，沒那麼脆口，層層更緊實 稠泥
去小店又怕中伏，有時候直接不假思索跟風罷了，朋友提議到尖沙咀的Page Common
人來人往，全因我們身處的是一家精品酒店的地下，Page148，原來是蝴蝶集團的新成員
可惜來得太晚，沒能點到一眼相中的港式咸牛肉炒蛋多士，那就開門見山，直奔甜品環節
一搜店名就滿屏都是Homemade Tiramisu 提拉米蘇 $48，估計是店內的王牌
加上有不少正評，吸引友人慕名而來；真身在眼前，賣相簡單零花巧，希望不負眾望
Mascarpone Cheese細滑香潤，不同坊間大部分稠實的提拉米蘇，貿感反而有些少似融心餡
Lady Finger浸不酸不苦的Page Common Blend Espresso，灑滿苦香可可粉，一切來得剛好
Almond Croissant 杏仁牛角 $22以杏仁片點綴酥面，杏仁膏的微甜自然不人工
外酥脆又乾爽，富空氣感，內裏則保留少許水分，軟綿香潤，整體未會油滋滋的
至於Pain au Chocolat 朱古力酥 $22的酥皮則較纖細薄身，沒那麼脆口，層層更緊實
稠泥朱古力餡量不算多，朱古力味與油香融合，配上有點點煙韌的內層，並不甜膩
我們點了Almond Ginger Latte 杏仁薑汁鮮奶咖啡 $58及Caffe Latte 鮮奶咖啡 $36
薑汁香偏溫和，杏仁味頗輕淡，幸好用鮮奶都不會太搶味，還能嚐出咖啡
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