影片
更多
2021-03-24
1902 瀏覽
立濱喺今次認真想寫食評前 已經嚟過幾次 而每一次都冇令我失望過(´▽｀)依到嘅omakese不但平到開巷 水準仲一流 雖然好細間 但就係因為佢細間 每節都只係招待到9到10個客人 甚至更少 但佢並冇因為人客少就敷敷衍衍 反正佢地更加用心 師傅係每一件壽司上嘅時候 都會同我地講食材嘅特點 用咗咩材料 點食先喺最合宜 喺到每一件壽司即使稱不上精品 但已經係小品 而且滿滿都係師傅嘅心思係入面 佢地嘅壽司用上新鮮嘅食材 然後用好多好特別嘅醬汁 再加埋小小配料 帶俾客人嘅除咗有視覺享受 更加有味蕾上嘅刺激 舌尖上接觸、感受、融化 最後滿足咁吞落去 成個過程我地用咗三十秒去享受 師父們所用嘅心機一定不止於此特別想推薦鮮帆立貝壽司、炙燒吞拿魚、炙燒左口魚裙邊 鮮帆立貝壽司喺出面食到嘅口感完全唔同 以往外面食到嘅帆立貝口感單一 咬入口會覺得唔彈牙 仲會有啲黏口 而係到食到嘅帆立貝咬落係絲絲分明 而且非常彈牙 有口感之餘仲完全冇冰鮮味(*¯︶¯*)炙燒吞拿魚同炙燒左口魚裙邊係未上碟前 師傅拎火槍燒嘅時候 成間舖都係依陣炙燒嘅香味 當索依陣味索得咁上下 件壽司就到啦 一入口 不誇張喺真喺入口即溶 仲要係感
依到嘅omakese不但平到開巷 水準仲一流
雖然好細間 但就係因為佢細間 每節都只係招待到9到10個客人 甚至更少 但佢並冇因為人客少就敷敷衍衍 反正佢地更加用心
師傅係每一件壽司上嘅時候 都會同我地講食材嘅特點 用咗咩材料 點食先喺最合宜 喺到每一件壽司即使稱不上精品 但已經係小品 而且滿滿都係師傅嘅心思係入面 佢地嘅壽司用上新鮮嘅食材 然後用好多好特別嘅醬汁 再加埋小小配料 帶俾客人嘅除咗有視覺享受 更加有味蕾上嘅刺激 舌尖上接觸、感受、融化 最後滿足咁吞落去 成個過程我地用咗三十秒去享受 師父們所用嘅心機一定不止於此
特別想推薦鮮帆立貝壽司、炙燒吞拿魚、炙燒左口魚裙邊
鮮帆立貝壽司喺出面食到嘅口感完全唔同 以往外面食到嘅帆立貝口感單一 咬入口會覺得唔彈牙 仲會有啲黏口 而係到食到嘅帆立貝咬落係絲絲分明 而且非常彈牙 有口感之餘仲完全冇冰鮮味(*¯︶¯*)
炙燒吞拿魚同炙燒左口魚裙邊係未上碟前 師傅拎火槍燒嘅時候 成間舖都係依陣炙燒嘅香味 當索依陣味索得咁上下 件壽司就到啦 一入口 不誇張喺真喺入口即溶 仲要係感受到個過程 係舌尖上一點點感受到片魚變成油脂咁 係香到不得了( ♥︎ᴗ♥︎ )
最後食埋甜品 係蕨餅同千層蛋糕 食完真係想問下 立濱有咩係整唔到嫁... 點解連甜品都整得好食過出面真係賣日式甜品嘅舖頭 仲要係tiramisu同第一次嚟食嘅珍珠奶茶味 依啲都係出面要搵下先食到嘅味
立濱真係一間對得住自己價錢有突好多好多嘅小品壽司舖 環境係充滿日系嘅溫馨感
不過大家去前就記得要book咗位先 好full嫁佢地(๑´ڡ`๑)
張貼
