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2012-07-20
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元朗老牌牛腩麵家文記經不起世俗洪流的沖刷,終告結業.可是在還不斷轉動的世界中,年輕一輩在同一鋪位開設了這家甜品店接棒.一方面為了再也嚐不到水準穩定,份量豐碩的牛腩粉麵而嘆息.另一方面卻又為新店在此寫下新的一頁而興奮,只好抱著這點微妙的心情,憂喜滲半的,一試這家甜品店!在此店頭幾天開業就光顧了,人潮不算少呢!求個兩人位子也要等一會兒.看得出小鋪還有頗別緻的裝潢,白色框的大玻璃門,內在還掛了很多支電吉他,一大張應該是該店老闆有份演出的舞台劇海布,上面簽滿了名呢!在食品方面,以西式為主打,眼看很多食客會點格仔餅配雪糕.但吸引同行友人光顧的,是雪糕麵配壽司形的甜品.將雪糕壓作條狀,配椰汁作湯,椰果,涼粉作配菜,除去了涼粉,椰果的話,真的有幾分像魚湯菠菜麵呢!當然,以雪糕製成,不可能用筷子享用了.我亦貪新鮮試了一口,雪糕不是很滑,有點冰塊顆粒,未知是否與做形有關.綠茶味不是很重,奶味較為主導.有點不滿是調較得太過柔和了,半點綠茶的獨有澀味都沒有,味道來得有點假...小朋友看到這個一定搶著要點!以壽司作做形的,還要似模似樣!賣相加了不少分數!黃色那一件是芒果肉配西米.芒果肉還可以的,但下邊的西米全
年輕一輩在同一鋪位開設了這家甜品店接棒.一方面為了再也嚐不到水準穩定,份量豐碩的牛腩粉麵而嘆息.
另一方面卻又為新店在此寫下新的一頁而興奮,只好抱著這點微妙的心情,憂喜滲半的,一試這家甜品店!
在此店頭幾天開業就光顧了,人潮不算少呢!求個兩人位子也要等一會兒.看得出小鋪還有頗別緻的裝潢,
白色框的大玻璃門,內在還掛了很多支電吉他,一大張應該是該店老闆有份演出的舞台劇海布,上面簽滿了名呢!
在食品方面,以西式為主打,眼看很多食客會點格仔餅配雪糕.但吸引同行友人光顧的,是雪糕麵配壽司形的甜品.
將雪糕壓作條狀,配椰汁作湯,椰果,涼粉作配菜,除去了涼粉,椰果的話,真的有幾分像魚湯菠菜麵呢!當然,以雪糕製成,不可能用筷子享用了.我亦貪新鮮試了一口,雪糕不是很滑,有點冰塊顆粒,未知是否與做形有關.
綠茶味不是很重,奶味較為主導.有點不滿是調較得太過柔和了,半點綠茶的獨有澀味都沒有,味道來得有點假...
小朋友看到這個一定搶著要點!以壽司作做形的,還要似模似樣!賣相加了不少分數!黃色那一件是芒果肉配西米.芒果肉還可以的,但下邊的西米全無甜味!可能是為了要做成壽司飯的形,不可以加入糖吧.可是更失策的是下邊的朱古力醬.
沾上了芒果肉很是不配合,配西米更有點怪怪的感覺,不知是我們吃不慣還是食材配合的問題了!至於傍邊的那一件,
我沒有吃過,所以不作評論了.
至於我的選擇,是這個名叫爆脆奶黃的甜品.應該是即叫即製的,因為等的時候頗長,送上之時還熱烘烘的!其實也不知說他是酥還是餅好,質地有點像牛油蛋撻皮的,中間的有點軟軟的,像粉糊的奶黃餡.外層說不上脆,
硬得猶如這甜品的裝甲,要破開它有點狼狽.吃下去乾巴巴的,要配著雪糕吃效果才好點,奶黃味淡淡然未見突出,
不過配著雪糕一冷一熱還是可口的!但有一點較為不滿是用上一支受足了潮的餅乾筒成裝飾...很不用心及細心!
雖然當晚的音樂未見強勁!但ROCK N' ROLL的態度盡現餅上!
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