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2021-06-22
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平日的晚上忙碌過後，與朋友來到尖沙咀星光行誠品生活閒逛，竟然意外地發現新開了一間cafe <NINETYs>。餐廳除了供應多款咖啡、茶、果汁外，亦有多款主菜，Burger、烘焙小食、素食類等，選擇不少。這誠品生活裏的另一片天，吸引了我和朋友入去品嘗。餐牌用上了<黑夜>和<白天>來區分，主菜有意粉、飯和沙律等，是夜我們從BURGER BOARD中挑選了較為矜貴的和牛Burger。其它主菜以鮭魚、 松露、龍蝦、辣雞、豚肉、芝士等食材作為主題，走的是西式高質食材路線。個人非常欣賞餐廳用上高質的咖啡豆來沖製咖啡，不過由於是晚上，今晚我和朋友選擇了其它飲品。餐廳供應的水是備長炭水，感覺非常高質，而且驚喜在竟然沒有額外收費，值得一讚。< Grapefruit Buddy>以Grapefruit Juice、Lemongrass及Ginger 來沖成的Mocktail，入口有淡淡的柚子清香味道，另帶有檸檬及薑味，感覺清新，味道清甜。<Milk Chocolate>Milk Chocolate 面層有奶泡，除了朱古力味道外
餐牌用上了<黑夜>和<白天>來區分，主菜有意粉、飯和沙律等，是夜我們從BURGER BOARD中挑選了較為矜貴的和牛Burger。
其它主菜以鮭魚、 松露、龍蝦、辣雞、豚肉、芝士等食材作為主題，走的是西式高質食材路線。
個人非常欣賞餐廳用上高質的咖啡豆來沖製咖啡，不過由於是晚上，今晚我和朋友選擇了其它飲品。
餐廳供應的水是備長炭水，感覺非常高質，而且驚喜在竟然沒有額外收費，值得一讚。
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< Grapefruit Buddy>
以Grapefruit Juice、Lemongrass及Ginger 來沖成的Mocktail，入口有淡淡的柚子清香味道，另帶有檸檬及薑味，感覺清新，味道清甜。
<Milk Chocolate>
Milk Chocolate 面層有奶泡，除了朱古力味道外，熱奶的混和令整杯熱朱古力的質感更為香滑，另外驚喜位是有果仁碎粒作為點綴，每一啖入口嘅朱古力奶都可以咬到點點的果仁碎，非常特別。
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<M7 Wagyu Beef Burger with Plain Mashed Potato>
和牛Burger用上木板盛着，旁邊襯托著花瓣和葉子，視覺上充滿美感。伴隨嘅Honey Yogurt，本身yogurt味道帶微酸，但配合蜜糖的甜味，做了一個酸甜味道的平衡，酸甜味道剛好。
Plain Mashed Potato的牛油、蒜蓉和鹽的味道較為突出，入口吃到軟綿的薯仔蓉粒，味道帶鹹，個人覺得如果少鹽會更加完美。
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<M7 Wagyu Beef Burger with Truffle Mashed Potato>
主角和牛Burger用上高質的食材，來自澳洲的M7和牛，每一塊和牛都煎烤得剛剛好，外邊有微微的焦香，約五成熟左右，肉質依然帶粉嫩，入口牛味濃，並保持住原有的肉汁，完全是高質牛扒的質素，而且都有四、五塊，份量好足，非常驚喜！！～
Truffle Mashed Potato 除了牛油蒜香味道，還帶有黑松露的香味，同樣美味。
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單看到如此的顏值，感覺已經滿分。
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Burger用上的麵包乃係提子麵包，味道帶輕甜感，麵包入口鬆軟。
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優質的和牛，每一塊都煎得好香，還帶有點點油脂感，非常好食。
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餐廳還有其它鬆餅、曲奇和麵包等，期待下次再嚟可以試下。
整體來講，餐廳的環境相當舒適，而且充滿氣質和格調，非常適合和朋友或拍拖情侶在這裏聚餐。除此之外，餐廳供應嘅食物全屬優質食材和高水準嘅質素，雖然價格不算便宜，但在這裏消磨一整個寫意自在的晚上，都不過是花上數百元，感覺是非常值得的。
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