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2020-12-21 348 瀏覽
呢間餐廳提供一系列以 sharing plates 為主題嘅 Tapas 小食🇪🇸貫徹西班牙人熱愛分享嘅飲食文化,Gin & Tonic 亦係唔可以錯過🍸💗棒棒鵝肝($78)將鵝肝醬搓成細球後雪涷,質感實身綿滑,鵝肝味濃,帶甘香餘韻🦆配埋開心果碎、炒製嘅香料粉同黑胡椒,整體冇咁漏🫒💗薄切慢煮八爪魚($78)採用西班牙八爪魚,一捕獲就係當地慢煮,隨即放入真空包裝,保證新鮮,肉質軟淋得嚟有嚼勁,完全唔韌🐙淋上橄欖油同蕃茄紅椒蓉,味道清新開胃🍅💗香煎鵝肝, 脆包, 紅酒梨片($48/ 1件)鵝肝味道醇厚,入口即溶,油香四溢。面頭嘅紅酒梨片酒味唔會太濃,反而幾香甜,減低油膩感🍐不過脆包偏硬身客易𠝹到口🥖💗檸汁白酒煮蜆($98)蜆肉每隻都好飽滿而且冇沙,食落好鮮甜🐚醬汁帶清幽嘅白酒香,不過略嫌檸檬味過酸,可以較番甜少少🍋有少量香草同洋蔥做配料💗烤煎慢煮西班牙黑毛豬鞍架配些厘醋燒汁伴炸薯粒($158)豬鞍頗厚身,經慢煮後再煎至外表微焦,旁邊嘅脂肪部分帶豬油香,內裡肉質嫩滑多汁🐷底下嘅炸薯粒外脆內軟,加入適量嘅甜椒粉更加惹味🥔💗西班牙式油封鴨腿配甜血橙汁($198)鴨皮燒至香脆,肉質結實油份少,可以
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呢間餐廳提供一系列以 sharing plates 為主題嘅 Tapas 小食🇪🇸貫徹西班牙人熱愛分享嘅飲食文化,Gin & Tonic 亦係唔可以錯過🍸
💗棒棒鵝肝($78)
將鵝肝醬搓成細球後雪涷,質感實身綿滑,鵝肝味濃,帶甘香餘韻🦆配埋開心果碎、炒製嘅香料粉同黑胡椒,整體冇咁漏🫒
棒棒鵝肝
$78
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💗薄切慢煮八爪魚($78)
採用西班牙八爪魚,一捕獲就係當地慢煮,隨即放入真空包裝,保證新鮮,肉質軟淋得嚟有嚼勁,完全唔韌🐙淋上橄欖油同蕃茄紅椒蓉,味道清新開胃🍅
薄切慢煮八爪魚
$78
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💗香煎鵝肝, 脆包, 紅酒梨片($48/ 1件)
鵝肝味道醇厚,入口即溶,油香四溢。面頭嘅紅酒梨片酒味唔會太濃,反而幾香甜,減低油膩感🍐不過脆包偏硬身客易𠝹到口🥖
香煎鵝肝, 脆包, 紅酒梨片
$96
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💗檸汁白酒煮蜆($98)
蜆肉每隻都好飽滿而且冇沙,食落好鮮甜🐚醬汁帶清幽嘅白酒香,不過略嫌檸檬味過酸,可以較番甜少少🍋有少量香草同洋蔥做配料
檸汁白酒煮蜆
$98
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💗烤煎慢煮西班牙黑毛豬鞍架配些厘醋燒汁伴炸薯粒($158)
豬鞍頗厚身,經慢煮後再煎至外表微焦,旁邊嘅脂肪部分帶豬油香,內裡肉質嫩滑多汁🐷底下嘅炸薯粒外脆內軟,加入適量嘅甜椒粉更加惹味🥔
烤煎慢煮西班牙黑毛豬鞍架配些厘醋燒汁伴炸薯粒
$158
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💗西班牙式油封鴨腿配甜血橙汁($198)
鴨皮燒至香脆,肉質結實油份少,可以切出一梳梳鴨肉,入口帶豐腴嘅鴨香,唔會有騷味🍗血橙汁果香十足,香甜微酸,有助提升鴨肉嘅鮮美🍊
西班牙式油封鴨腿配甜血橙汁
$198
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💗White Sangria ($60/ Gls)
以白酒做base,加入梳打水、白蘭地、青蘋果、荔枝同熱情果,質地輕盈,酒味較淡,帶微甜水果香🍏
💗Virgin Sangria ($50/ Gls)
以梳打水做base,加入西柚、士多啤梨同覆蓋子,味道好似雜果賓治咁酸酸甜甜,底下有少少果肉🍹
Sangria
$60
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-12-20
用餐途徑
堂食
推介美食
棒棒鵝肝
$ 78
薄切慢煮八爪魚
$ 78
香煎鵝肝, 脆包, 紅酒梨片
$ 96
檸汁白酒煮蜆
$ 98
烤煎慢煮西班牙黑毛豬鞍架配些厘醋燒汁伴炸薯粒
$ 158
西班牙式油封鴨腿配甜血橙汁
$ 198
Sangria
$ 60