影片
更多
2017-10-19
4067 瀏覽
前排聽朋友介紹已經去過旺角的新南苑食雞煲打邊爐，知道灣仔原來有分店，更方便我們放工，星期五一於再約齊人去雞煲火鍋。餐廳位於灣仔盧押道18號海德中心2樓，裝潢新穎，牆上好多可愛的画像，更有L型可打通的包房，每人都只要加$20就可，非常有私人空間。店員介紹是以半自助餐形式，先食雞煲再打邊爐；飲品、青菜、醬料都是自助。雞煲海鮮火鍋半放題每位$278起(三位以上可免費享用雞煲)海鮮火鍋放題包括：招牌鬼馬麻辣雞煲(可選辣度)店員提醒煮6Mins後就每2Mins拌一拌，最後可加入油炸鬼，打開香噴噴，份量足，雞很嫩滑且入味，味道野味，油炸鬼變腍了再掛上雞煲汁，更香。店員服務很周到，不時都會留意我們，十分貼心。原來雞煲還可以再添加雞，真不錯。泰式焗龍躉頭腩店員提到附送的菜式天天不同，今日有口福，是泰式焗龍躉頭腩，賣相一流，件件都夠份量，皮脆肉厚，口感彈牙，泰式做法夠惹味。新鮮蟹窩花甲湯底(南瓜)店員介紹這個最新推出的湯底，有個好可愛的minion南瓜像雕刻，看得出師傅的用心，材料十分豐富，有蟹、花甲、粟米、薯仔、蕃茄等，店員會即場加入南瓜湯並不是清水，湯底好鮮味好清甜，一點都不會肥膩，店員更強調沒有半
前排聽朋友介紹已經去過旺角的新南苑食雞煲打邊爐，知道灣仔原來有分店，更方便我們放工，星期五一於再約齊人去雞煲火鍋。
餐廳位於灣仔盧押道18號海德中心2樓，裝潢新穎，牆上好多可愛的画像，更有L型可打通的包房，每人都只要加$20就可，非常有私人空間。
店員介紹是以半自助餐形式，先食雞煲再打邊爐；飲品、青菜、醬料都是自助。雞煲海鮮火鍋半放題每位$278起(三位以上可免費享用雞煲)
海鮮火鍋放題包括：
招牌鬼馬麻辣雞煲(可選辣度)店員提醒煮6Mins後就每2Mins拌一拌，最後可加入油炸鬼，打開香噴噴，份量足，雞很嫩滑且入味，味道野味，油炸鬼變腍了再掛上雞煲汁，更香。店員服務很周到，不時都會留意我們，十分貼心。原來雞煲還可以再添加雞，真不錯。
泰式焗龍躉頭腩店員提到附送的菜式天天不同，今日有口福，是泰式焗龍躉頭腩，賣相一流，件件都夠份量，皮脆肉厚，口感彈牙，泰式做法夠惹味。
新鮮蟹窩花甲湯底(南瓜)店員介紹這個最新推出的湯底，有個好可愛的minion南瓜像雕刻，看得出師傅的用心，材料十分豐富，有蟹、花甲、粟米、薯仔、蕃茄等，店員會即場加入南瓜湯並不是清水，湯底好鮮味好清甜，一點都不會肥膩，店員更強調沒有半點味精，更是食得放心。
生猛海鮮拼盤(6-8款) 可選擇海鮮作燒烤接著上來的就是海鮮拼盤，賣相華麗吸引，包括有龍蝦、鮑魚、蝦、貴妃蚌、龍躉片、鯇魚片。除了龍躉片和鯇魚片外，我們全把其他海鮮作燒烤，師傅燒烤功力了得，都能保持汁潤而且還食到本身的鮮甜，真不錯。而龍躉片和鯇魚片作火鍋料，肉厚鮮甜爽口。
頂級任食火鍋配料：
三款丸類有牛肉、豬肉、墨魚，手打丸真材實料，口感彈牙，各有特色。
本地手切牛頸脊牛頸脊肉味濃一點也不韌，沒有半點肥膩感，想再來一碟。
自助區有自家煲製五花茶和多款飲品任君選擇。總體來說評價十分高，無論服務、食材、味道等都很不錯，值得一去再去。
張貼
