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2015-10-27
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去了前陣子非常人氣的深宵食堂, 第一次在重陽節前夕晚, 見到門口有好多人排隊, 還是放棄, 走了去吃辣蟹. 但見到深宵食堂個門口好有feel, 又心思思想試, 所以平日夜晚去了多一次, 今次好好多, 不用等位, 不過都接近滿座, 對於樓上店來說, 生意不俗. 我們坐了近窗位置的高臺, 可以望到銅鑼灣街道上的車水馬龍, 真的很有食宵夜那種帶點唏噓的感覺, 氣氛完全對板. 大概都估計到是參考日劇"深夜食堂", 這裡很最大的不同是這店中做侍應的老闆. 很開心, 很好客的, 拎食物去每一臺時, 總會吹一兩句水. 自家製豬軟骨手打湯烏冬, $44份量比想像中細, 不過幾好, 可以吃多點不同的食物. 雖然碗仔細細, 豬軟骨還是有很多件, 豬肉一咬即化, 醬汁很入味, 值得呀. 湯頭比較鹹, 豬骨湯味很濃郁, 很傑身, 掛在烏冬上令到烏冬滑滑的, 一直滑入口腔, 大滿足. 秋冬夜裡吃一碗熱湯烏冬, 真是一種享受. 8吋蒜蓉大虎蝦, $72 x 2侍應老闆說我們點了這個, 真識食. 佢話, 本來的是8吋, 佢自己覺得不夠大不夠好吃, 換了10吋的大蝦, 價錢不變. 上臺時見到大蝦真的很大件 不過...
大概都估計到是參考日劇"深夜食堂", 這裡很最大的不同是這店中做侍應的老闆. 很開心, 很好客的, 拎食物去每一臺時, 總會吹一兩句水.
自家製豬軟骨手打湯烏冬, $44份量比想像中細, 不過幾好, 可以吃多點不同的食物. 雖然碗仔細細, 豬軟骨還是有很多件, 豬肉一咬即化, 醬汁很入味, 值得呀. 湯頭比較鹹, 豬骨湯味很濃郁, 很傑身, 掛在烏冬上令到烏冬滑滑的, 一直滑入口腔, 大滿足. 秋冬夜裡吃一碗熱湯烏冬, 真是一種享受.
8吋蒜蓉大虎蝦, $72 x 2侍應老闆說我們點了這個, 真識食. 佢話, 本來的是8吋, 佢自己覺得不夠大不夠好吃, 換了10吋的大蝦, 價錢不變. 上臺時見到大蝦真的很大件 不過...似8吋多d 喎, 係咪燒到縮咗水呢~~
蝦肉吃到很新鮮, 勁彈牙. 本身已經調了味, 燒得很惹味又夠會變柴皮. 友人不斷讚呢個蝦叫得好呀.
芝麻雞翼, $48推介推介推介. 雞肉好滑好爆汁, 食到手指都有雞油香, 雞皮炸得好金黃, 脆卜卜的. 骨邊不帶血, 熟度剛剛好. 芝麻不多, 好彩, 我不喜歡芝麻. 見侍應老闆健談, 問下這個雞翼是如何炸到咁好味的, 佢一句 : 商業秘密~ 糖不甩真的好想知呀~
七味魷魚圈, $48同樣都是炸物, 這個都是炸得脆脆的, 而且魷魚圈夠闊身, 粉漿很薄, 只剩一小粒一小粒的炸粉, 可以吃到魷魚的煙煙韌韌. 雖然味道沒有雞翼般突出, 但作為下酒菜都一流.
川式茄子, $72友人點了不辣的, 味道就是有差別. 這個菜一定要辣辣地才惹味啊.
就算少了辣味, 這裡的水準都不錯, 茄子一絲絲的, 好吃得吃光了見到半透明的皮. 少少的蒜粉和辣粉, 加上吸味的茄子, 一直燒一直塗水, 令茄子不乾身, 成為咗一道美食.
汁燒白鱔, $78各家日式或本地串燒都有這個燒白鱔, 價錢都是差不多. 這兒燒的有點過老了, 肉質少了脆身效果, 而且邊位的微焦帶點苦味, 不太推介. 可幸魚身很厚, 有啖啖肉的感覺.
香草羊架, $78羊架排碟雖然怪怪, 但因為已經這樣切開粒粒了, 所以吃得很方便. 羊酥味不重, 有油脂的甘香. 軟軟淋淋, 竟有吃牛肉的感覺. 不是推介但可以一試.
冰燒菠羅, $48菠羅面上有一薄薄脆脆的, 應該是糖或麥芽糖之類, 比係坊間的燒菠羅有心思. 糖皮不厚, 口感不硬, 真係有咬脆冰的感覺, 好得意. 就當是甜品吧.
日本的居酒屋較多男士, 這兒則較多女士, 可能是銅鑼灣的關係吧. 很喜歡這兒很溫暖的氣氛, 確是一間好好的深宵食堂！
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