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2015-08-29
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韓式醬油蟹大熱，友人告知觀塘KC MALL有韓國直送醬油蟹和辣醬蟹供客人訂購，只限外賣，且須預繳款項，一星期後到店中取蟹。港版醃製的醬油蟹小妹試過一次，K和C仍未嚐過醬油蟹，故訂了兩隻韓國直送的醬油蟹。是日，與友人到店中取蟹，位處二十七樓的KC KOREA，集KC MALL、KC OUTLET 和KC CAFÉ於一店，門面裝潢頗華麗富格調的。走過一條放有陳列產品的走廊，有一男一女的當紅韓星紙牌公仔在歡迎大家光臨。 再往內進，嘩，佔地廣闊，左手邊擺放了韓國形形色色化妝品、護膚品、零食、休閒用品和名牌手袋等，恰如一個既迷你又集中的百貨公司。右手邊乃KC Café的用餐區，四周放滿了一眾可愛且繽紛的LINE 主角公仔，吸睛能力極強。如果閣下是愛美的韓粉，又沒有時間飛一轉韓國的話，不妨到KC KOREA作精華遊。繞場逛了一周，決定坐下嘆個遲來的下午茶，且與LINE毛毛公仔交個朋友。Café 以飲品和輕食為主，友人C點了香橙特飲$20配煙肉蛋多士$22。淡黃色香橙特飲的膠杯套上了鴨仔莎莉硬紙杯套，甚是可愛，且襯到絕﹗煙肉蛋多士乃一片四方形多士上，周邊以煙肉圍著，中間打下一隻生雞蛋，然後拿去烤焗，
是日，與友人到店中取蟹，位處二十七樓的KC KOREA，集KC MALL、KC OUTLET 和KC CAFÉ於一店，門面裝潢頗華麗富格調的。走過一條放有陳列產品的走廊，有一男一女的當紅韓星紙牌公仔在歡迎大家光臨。
再往內進，嘩，佔地廣闊，左手邊擺放了韓國形形色色化妝品、護膚品、零食、休閒用品和名牌手袋等，恰如一個既迷你又集中的百貨公司。右手邊乃KC Café的用餐區，四周放滿了一眾可愛且繽紛的LINE 主角公仔，吸睛能力極強。如果閣下是愛美的韓粉，又沒有時間飛一轉韓國的話，不妨到KC KOREA作精華遊。
繞場逛了一周，決定坐下嘆個遲來的下午茶，且與LINE毛毛公仔交個朋友。Café 以飲品和輕食為主，友人C點了香橙特飲$20配煙肉蛋多士$22。
淡黃色香橙特飲的膠杯套上了鴨仔莎莉硬紙杯套，甚是可愛，且襯到絕﹗
煙肉蛋多士乃一片四方形多士上，周邊以煙肉圍著，中間打下一隻生雞蛋，然後拿去烤焗，最後撒上黑胡椒和香草。
咬下多士外香脆內鬆軟，夾雜油潤鹹香煙肉、蛋香，以及黑胡椒和香草的香氣，好好吃。不過，雞蛋稍嫌過熟了，沒有流心之感，煙肉也未夠火喉，脆口度稍遜。
小妹杯紫薯拿鐵$26的賣相教人看得心花怒放，呷下，芳香且天然的紫薯味道，甜度適中，有少許紫薯幼粉末，香氣和口感更為突出。
雞肉芝士意大利軟包$38上枱前已預先切為兩件，饀料除了嫩滑惹味雞肉外，還有濃香水牛芝士、鮮爽生菜和甜美多汁番茄等，配上具咬口嚼功的意大利軟包，層次挺豐富的，食味也不賴。
兩隻約1kg的韓國直送醬油蟹$540(原價$600)，以方形玻璃盒盛載。店員把醬油蟹放入密封袋內，再放入兩大包冰袋保溫，並叮囑小妹要儘快回家放入雪櫃，且趁早食用。
望著眼前這一隻五官標緻且泛著海藍光澤的醬油梭子蟹，小妹不免顯得有點兒束手無策了﹗
幸而，預先問店員取了「醬油蟹食用方法」的單張，按著指示，按步拆蟹，迅速地把梭子蟹五馬分屍﹗
長於韓國西海的梭子蟹，長度若小妹手掌般長。一打開蟹蓋，金黃油潤的蟹膏盈盈，且夾雜了淡黃的黃油軟蟹膏。
吃下，醬油蟹蟹肉晶瑩剔透、粘糯滑溜細緻且鮮甜，蟹膏甘香甜美，啖啖鮮美香滑之餘，舌尖味蕾卻被鹹香甜且濃烈的醬油侵襲，鮮甜鹹混為一口，百般滋味在心頭。韓國原地鮮製的醬油，百份百原汁原味，夠晒鹹香甜鮮，教人一試難忘。單吃實在有點過鹹，倘若有一碗白飯，混入蟹膏醬油同吃，好吃指數一定爆燈的﹗吃罷，醬油還可以留起來，弄個滷水蛋或滷水雞翼，應該蠻不錯的﹗
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