Texas Burger (已結業)

天后的餐廳眾多，有不同風味供選擇，這晚經過 texas burger 不太多人，便入內試試了。Texas burger 的舖面不算大，可容納約 20-30人。除了多款 burger 外，亦有小食、沙律、意粉、甜品、奶昔等。這個瑞士拉可雷特芝士牛肉漢堡是新出的。餡料有煙燻牛扒、火腿、raclette cheese、蘑菇和生菜。最近十分流行 swiss raclette cheese，把它熱溶在牛肉扒後，味道比較溫和，質感滑滑的。牛肉扒非常厚，咬下去超多肉汁。蘑菇略略炒過後很惹味，加入生菜和洋蔥汁後倍加新鮮感。Fish and chips 亦相當出色！炸魚足足有三塊之多，每塊都厚肉而且外脆內軟。魚柳新鮮，不會有雪味。薯條亦炸得非常脆！每條都炸得金黃色的，咬下去卜卜脆的，不會太鹹，帶出薯仔香味，不點醬也夠滋味！芝士控必點的 mozzarella cheese sticks，一整條芝士咬下去非常滿足，可能因放涼了而令芝士沒有入口即融的口感。水牛城雞翼比我想像中惹味。水牛城雞翼的特點是不上麵粉油炸的，所以雞肉滲透了辣味，點了 blue cheese 醬後味道更能帶出其咸香而微辣的味道，只吃四隻