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2017-02-20
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昨日回娘家前跟車爸爸去了劉總介紹過這間吃午餐，估不到也十分有驚喜喎！開業不久的銘陽車仔麵店內裏十分之乾淨企理和井井有條。清晰地展示所有餸菜，由$8~$12價錢唔算超平，不過份量亦很是所以我都覺得很抵食，我曾經在尖沙咀某車仔麵店吃了一碗近百元的車仔麵呢😏！或許這樣我的接受能力係比較高haha~沒有選擇困難症的我好快便選到自己喜愛的美食，我揀咗油麵$10不知為何每次吃車仔麵我都係喜歡吃油麵，醬汁則點了秘製麻辣醬。飲品我選擇了最愛的可口可樂$7，而車爸爸就加咗$9配台式熱奶茶一杯(原價$14)，一上檯真係比佢嚇就您哋睇幾鬼大杯，聽他講味道都也算不錯呀！我的車仔麵以送上到了，我選了滷水豬大腸，豬皮，同埋坊間已經甚少會造的上湯有皮，未撈麻辣醬前先喝口湯，有鮮味的湯頭不會過俗，喝罷不覺好師傅我喜歡。餸面上那堆是麻辣醬吃下辣度十分刺激，可惜我覺得唔夠麻香，而且麻辣醬放在湯內變得十分油膩，這問題真的要改善一下了😓！油麵質感幾煙韌，唔會淥得過淋，這咬口我喜歡。要隆重介紹這兒的{上湯柚皮}$10，揸水做得十分足夠沒帶半點青澀味，纖維亦都炆得完全融化，而且用上湯餵得十分入味但又唔會過鹹，
開業不久的銘陽車仔麵店內裏十分之乾淨企理和井井有條。
清晰地展示所有餸菜，由$8~$12價錢唔算超平，不過份量亦很是所以我都覺得很抵食，我曾經在尖沙咀某車仔麵店吃了一碗近百元的車仔麵呢😏！或許這樣我的接受能力係比較高haha~
沒有選擇困難症的我好快便選到自己喜愛的美食，我揀咗油麵$10不知為何每次吃車仔麵我都係喜歡吃油麵，醬汁則點了秘製麻辣醬。
飲品我選擇了最愛的可口可樂$7，而車爸爸就加咗$9配台式熱奶茶一杯(原價$14)，一上檯真係比佢嚇就您哋睇幾鬼大杯，聽他講味道都也算不錯呀！
我的車仔麵以送上到了，我選了滷水豬大腸，豬皮，同埋坊間已經甚少會造的上湯有皮，未撈麻辣醬前先喝口湯，有鮮味的湯頭不會過俗，喝罷不覺好師傅我喜歡。
餸面上那堆是麻辣醬吃下辣度十分刺激，可惜我覺得唔夠麻香，而且麻辣醬放在湯內變得十分油膩，這問題真的要改善一下了😓！
油麵質感幾煙韌，唔會淥得過淋，這咬口我喜歡。
要隆重介紹這兒的{上湯柚皮}$10，揸水做得十分足夠沒帶半點青澀味，纖維亦都炆得完全融化，而且用上湯餵得十分入味但又唔會過鹹，我表示十分之滿意😋。
{滷水豬大腸}🐷$12上檯時其實已經聞到濃郁的腸味，看上去肥美的豬大腸做得很乾淨吃下亦沒有壓味只有腸香，而且滷得很有質感，邪惡的朋友你們懂的。
這碗是車爸爸的選擇幼麵$10，豬紅$8，鳳爪$10，五香牛肚$12。
怕辣的他當然選清湯，不油膩是最佳的賣點，而且喝下同樣有鮮味。
{五香牛肚}炆得夠淋身，但係又唔會散掉，吃下味道像濃香，質素也十分不俗👍。
{鳳爪}車爸爸好喜歡吃鳳爪，這兒的出品亦都做得不錯，好怕食到那些鳳爪全部甩頭甩骨的，這兒就沒這樣的問題得來又夠淋又入味。
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