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2013-10-25
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自問不是很「貴婦」那種型格，所以對於英式下午茶 （afternoon tea, 但幾乎所有香港大小食肆，上至五星級酒店下至樓上 cafe 仔統統都叫它 high tea，算吧啦）不太感冒，但也不是完全不會去的，至少這項活動，一班女生來，食住件餅飲杯茶（或香檳），享受那種氣氛才是重點。講到食氣氛，Sevva 在香港，佢認第二都未必有很多人敢認第一。平淡之中找一些特別日期，拉了三數知己來喫茶。而我得出的結論是：景觀一流、食物不錯，而服務沒有傳說中的差。Sevva 的下午茶3點開始, 我在研究了食評之後決定請大家 2:30 到達Sevva 排隊。（那是周六才需要這樣，平日人相對沒那麼多-雖然出奇地也不算少-是不用排隊的。）我們兩時半多一點來到，去到電梯口守衛告知下午茶用已滿座，好在有朋友早在 2:30 以前已到達替我們排隊，不然便要摸門釘了。電梯直上 25 樓的 Sevva, 就看見黑壓壓一堆人，餐廳方面已安排眾人沿著走廊排隊，而秩序尚算良好。這兒當然是走華麗風格，一進門就見到創辦人郭志怡女士最新出版的 Butterflies and All Things Sweet 加一些超高貴銀器在展示
自問不是很「貴婦」那種型格，所以對於英式下午茶 （afternoon tea, 但幾乎所有香港大小食肆，上至五星級酒店下至樓上 cafe 仔統統都叫它 high tea，算吧啦）不太感冒，但也不是完全不會去的，至少這項活動，一班女生來，食住件餅飲杯茶（或香檳），享受那種氣氛才是重點。
講到食氣氛，Sevva 在香港，佢認第二都未必有很多人敢認第一。
平淡之中找一些特別日期，拉了三數知己來喫茶。而我得出的結論是：景觀一流、食物不錯，而服務沒有傳說中的差。
Sevva 的下午茶3點開始, 我在研究了食評之後決定請大家 2:30 到達Sevva 排隊。（那是周六才需要這樣，平日人相對沒那麼多-雖然出奇地也不算少-是不用排隊的。）我們兩時半多一點來到，去到電梯口守衛告知下午茶用已滿座，好在有朋友早在 2:30 以前已到達替我們排隊，不然便要摸門釘了。
電梯直上 25 樓的 Sevva, 就看見黑壓壓一堆人，餐廳方面已安排眾人沿著走廊排隊，而秩序尚算良好。
這兒當然是走華麗風格，一進門就見到創辦人郭志怡女士最新出版的 Butterflies and All Things Sweet 加一些超高貴銀器在展示著。
門口的 Ms B's Sweets, 是賣蛋糕的，蛋糕款式跟同系餅店 Ms B's Cakery 的不同，也沒有後者的好吃。例證：我曾散點過一件 Lychee & Rose Petal Chiffon Cake ($135)，百多元一件，忌廉又多味道又怪，所以說這裡都是食環境和租金...
說回下午茶。周六當日來到，人雖然多，但也沒有混亂的情況，我們在等的時候，有服務生拿了些不同口味的曲奇餅給我們這些輪候中的顧客試吃。
準時三點，出閘！
之後, 我們先被安排坐在吧檯那邊，後來 Lounge 那邊有位店方便安排我們過去。這裡的裝修華麗得來色彩繽紛，卻沒有酒店的拘謹，當然最煞食的，是外面露天位的接近 360 度中環+維港景啦！我們雖然坐近窗邊，但總不及走出去看／拍個夠來得爽！
下午茶有兩款，我們4人正好一樣一個。一款是 Sevva Signature Tea Set，另一款則應是全港獨有的素食 afternoon tea - We ❤ Vegetables （各 $580／2位用）。其實我是給素食朋友 po 過這個下午茶的照片毒到才要來的啦。
下午茶餐配搭的茶呢，其實只有 English Breakfast Tea 一款是茶（或者選 iced tea 也可以），其餘的都是咖啡。我在這裡喝過另一種 Penelope Sach 的 Petal Tea 茶 ($85) 但那個下午茶餐是不包的囉。還有喝茶有個好處是可以添水但咖啡卻不行嘛。那麼英國早餐茶味道還好，茶壺卻是挺有型的。
後來我們的 tea set 們來到，下文有人留意到了，三層架上食物擺放的順序跟平常的 afternoon tea 剛好倒轉，鹹點在上而甜點在下，而且沒有 scone, 果然不拘一格。
我不會逐樣食物寫了，餐牌自己看吧。
三文治料蠻多，不錯。Burger 我只吃了素的那個，普通。春卷麻麻地。另外有個印度式的 Noori Nachos，一口一個，有點香料味，幾得意。
Toasted Crumpet with Smoked Salmon & Chive Creme Cheese，素食版本則是 Golden Crumpet with Chive Cream Cheese & Cucumber。Crumpet 是一種英國式的鬆餅，有點類似 English Muffin 但比較軟和濕潤一些，可塗果醬吃或上放餡料。在香港我暫時沒見過其他地方有得吃，除了英式百貨公司有包裝的出售之外。所以來到記得吃啦。
Wild Mushroom Ragout on Crispy Rice Cracker 是兩個餐都有的，一邊吃米餅上的蘑菇一邊跌出來，有點狼狽。米餅可能放久了有點腍。
Truffled Scrambled Egg on Toasted Poilane 也是兩個餐都有的，正正常常，黑松露是點綴作用居多。
好，到最底層的甜品，兩個餐大致是一樣的東西。
The Original Caramel Crunch Cake 是 Sevva 的招牌蛋糕, 我是特地留到吃 tea 才吃它的。蛋糕面的 Caramel Crunch 不俗，脆口香甜，下面的 cake 隱約有點檸檬味，我覺得頗怪但有朋友很喜歡。
SEVVA Pineapple Carrot Cake 是普通紅蘿蔔蛋糕一件，吃不到菠蘿味喎。
Chocolate Fudge Cake with Marmalade 朱古力味較濃，愛吃朱古力者首選。
Double Chocolate-dipped Strawberry，就如其名，沒特別。
Mini Mont Blanc 反而不錯，栗子蓉很滑，秋天吃最好， 下面的是 meringue，有點太甜。
Cigar Wafer Cookies 喚起不少童年回憶，大家記得小時候小息吃過這種餅乾條嗎？
正如這裡九成人寫的，來 Sevva 主要都是來睇靚景和 social，還有看明星（雖然是日見到的，是我連名都未聽過的明星仔，是朋友認出他們來告訴我的）。
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