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2018-01-26
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對上一次到Moreish & Malt，原來已經年半前了，最近想再去時，發現原來紅磡開了新店，剛好最近在附近有事要處理，完了之後就過來試試。餐廳位於酒店內，由黃埔地鐵站出，走大約7分鐘左右就到，位置易找。餐廳很寬敞，店裡的外籍經理很友善，而其他服務員的服務質素亦很抵讚。選擇困難症發作的話，一於點set dinner！其實有時餐廳所用的器具、裝潢、擺設等，就我個人而言，在享受美食時，的確有點睛的作用。先來餐包配橄欖油黑醋，填填肚。 牛油果三文魚籽蟹肉脆餅一口咬下去，脆餅帶幾重口感，魚籽爆開，蟹肉及牛油果綿滑，餅身脆口，好味。是日餐湯為蕃茄湯，湯底濃稠，味道酸酸甜甜，很開胃。不過同行的朋友略嫌偏酸。香濃蕃茄燴牛肉醬蜆殻粉蜆殻粉煮得有水準，口感煙韌，肉醬香濃，而且肉碎量超級多，絕不馬虎。燒豬肋骨配雜菜原本燒豬肋骨是配薯條，但最近有點熱氣，所以嘗試問可否轉雜菜，經理一口就答應。從側面看，可見到豬肋骨有多厚身！肉質很軟腍，配上BBQ sauce，好惹味，份量亦足夠兩個人食有餘。一頓完美的晚飯，怎能沒有甜品呢。額外加了$48點了特濃朱古力芝士餅。芝士餅帶啡白雲石紋，口感較實，甜味適中，吃完不會太膩
餐廳位於酒店內，由黃埔地鐵站出，走大約7分鐘左右就到，位置易找。
餐廳很寬敞，店裡的外籍經理很友善，而其他服務員的服務質素亦很抵讚。
選擇困難症發作的話，一於點set dinner！
其實有時餐廳所用的器具、裝潢、擺設等，就我個人而言，在享受美食時，的確有點睛的作用。
先來餐包配橄欖油黑醋，填填肚。 
牛油果三文魚籽蟹肉脆餅一口咬下去，脆餅帶幾重口感，魚籽爆開，蟹肉及牛油果綿滑，餅身脆口，好味。
是日餐湯為蕃茄湯，湯底濃稠，味道酸酸甜甜，很開胃。不過同行的朋友略嫌偏酸。
香濃蕃茄燴牛肉醬蜆殻粉蜆殻粉煮得有水準，口感煙韌，肉醬香濃，而且肉碎量超級多，絕不馬虎。
燒豬肋骨配雜菜
原本燒豬肋骨是配薯條，但最近有點熱氣，所以嘗試問可否轉雜菜，經理一口就答應。從側面看，可見到豬肋骨有多厚身！肉質很軟腍，配上BBQ sauce，好惹味，份量亦足夠兩個人食有餘。
一頓完美的晚飯，怎能沒有甜品呢。額外加了$48點了特濃朱古力芝士餅。芝士餅帶啡白雲石紋，口感較實，甜味適中，吃完不會太膩。
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