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2017-12-07
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車仔麵很好味隨着生活水平改善和衛生要求提高,加上政府加強對流動小販的管制,街頭熟食小販漸漸消失。車仔麵逐漸改為在芳姨定點經營。車仔麵容許食客自由選擇麵條、湯汁及配料的模式,也被引入到和食堂,成為芳姨上的菜色,甚至有走向「高端」路線的。車仔麵的配料也愈來愈豐富,麵條和湯汁亦有多種選擇。
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