Cozy Corner (已結業)

Happy Friday night 無理由唔happy一下。忙碌辛苦了一週，一頓豐盛大晚餐奬勵自己，凡事不要吝嗇就是我做人的道理。有酒今朝醉，少少酒蒸可陶醉於放鬆狀態，店員推介了signature drink "Corner Blood", 橙紅鮮艷色彩，跟名字好配合。味道清新怡人，帶有芳郁的酒香，女仕們最適合。頭盤36個月黑毛豬風乾火腿，鹹香又有脂香，最特別坊間多數用蜜瓜伴食，反傳統用了蜜瓜，西瓜和布冧伴食，清新形象又意外地夾。蟹肉溫室青瓜沙律，賣相別緻。絲絲的蟹肉，鮮甜味濃厚，配合爽口的青瓜粒，勁有嚼囗。黑松露磨菇湯濃郁，飄來陣陣松露香氣，但又不會蓋過磨菇的味道，深得我心。係時候清清喉嚨，自家製的紅桑子雪皅，深紅吸引，酸酸咪咪的口感，頓覺胃口又來了。最近肉類食多了，選擇了輕巧一點的煎焗法國鱈魚。魚肉質感煎焗時間控制過多，不夠嫰滑。反而欣賞忌廉汁用了白蘭地煮，濃稠又𣎴過膩，正好配合魚的清淡。甜品是我期待的，焗法國朱古力芝士餅。朱古力味好濃好香，芝味反而遜色了，我是朱古力控，正好....嘻嘻！美酒配佳餚，咖啡配甜品當然不可少。一杯香醇回甘的cappuccino 作為我今晚美食的終結。