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2017-09-24
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Freestyle最近成為一個好熱潮的話題，但Freestyle都不限於rap，原來也可以用上煮食之上。就在天后開了一間以fusion的新派和食的餐廳，主廚希望用上Freestyle的方法來煮出新派的和食，真的沒有想過美食也和Freestyle都有著相連的關係。海魂燒是一間新開業的和食餐廳，不要以為餐廳名字有燒字，便是以燒烤和食供應，其實是以海鮮為主要食材，配上不同的香食，燒物也是其中一款以fusion形式供應，食物以新鮮為主，不會留過夜，所以才可以保持優質水準，確實是有其賣相和吸引之處。***************************海魂燒位於大街之上，離地鐵站也只是幾分鐘的路程，尚算容易前來。餐廳地方不算很大，但也能坐下30多人，餐廳環境雖有點暗，但還是舒適。樓底也算高，所庂也用上很多吊燈以增加餐廳的光線。海魂燒還可以提供一個價錢包了整間餐廳安排活動。海魂燒以新派和食為名，都是以海鮮為主要食材，所以餐牌之中都有海鮮的選擇。除了海鮮，還有些肉類美食，不只是燒物，還有炸物供應。有肉當然要有菜、小吃、和食和甜品等供應，其實選擇一點都不少。單單看著餐牌內的美食圖片，已很吸引了。餐牌中
海魂燒是一間新開業的和食餐廳，不要以為餐廳名字有燒字，便是以燒烤和食供應，其實是以海鮮為主要食材，配上不同的香食，燒物也是其中一款以fusion形式供應，食物以新鮮為主，不會留過夜，所以才可以保持優質水準，確實是有其賣相和吸引之處。
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海魂燒位於大街之上，離地鐵站也只是幾分鐘的路程，尚算容易前來。
餐廳地方不算很大，但也能坐下30多人，餐廳環境雖有點暗，但還是舒適。樓底也算高，所庂也用上很多吊燈以增加餐廳的光線。海魂燒還可以提供一個價錢包了整間餐廳安排活動。
海魂燒以新派和食為名，都是以海鮮為主要食材，所以餐牌之中都有海鮮的選擇。除了海鮮，還有些肉類美食，不只是燒物，還有炸物供應。
有肉當然要有菜、小吃、和食和甜品等供應，其實選擇一點都不少。單單看著餐牌內的美食圖片，已很吸引了。
餐牌中的飲品選擇不多，但都有特飲供應。除此之外，還有啤酒和手工啤酒選擇，絶對是和燒物炸物的絶配飲品。
不想飲酒或咖啡，便選上了特飲青檸柚子梳打 HKD28/杯，單單看上這杯柚子梳打容都都幾大。再喝上一口有很多汽，柚子味清香，又有青檸的酸味，酸酸甜甜都幾開胃。
燒魂炸拼盤 HKD58，拼盤包括了雞中翼、雞軟骨和麻辣鴨舌，真的沒想到3個拼盤份量一點都不少只賣 HKD58。
雞中翼還拆開了一半骨，所以很方便食。最重要是雞翼味道很香口，送酒確實是一流。
雞軟骨炸的很香脆，只需加少許檸檬汁，不用配上任何醬，直接而吃便會越食越上想食。
麻辣鴨舌，帶點麻香的味道，但又不會很辣。三款小食都是送酒絶配，味道之上各有各特色，但都有著一樣的吸引力。
一口帆立貝海膽 HKD58/件，當看見帆立貝夾住海膽的時候，感覺如一個漢堡包一樣，海膽的份量也不少，單看賣相很吸引。
帆立貝大大隻吃下時真的啖啖肉，而且外層輕燒的香味，內裏嫩滑的肉口感一流，再加入很滑溜又鮮甜的海膽，真的讓人一食難忘。
燒韓式五花腩 HKD28/串，這裏確實是1串的份量，還加了點泡菜伴著生菜，很有韓式的風味。五花腩一點都不肥膩，口感很腍又非常之入味，直接吃可以吃出醬汁的香味，或是加點泡菜和生菜夾住吃，有生菜爽口和泡菜的辣味，味道和口感更加豐富。
溫泉蛋燒魂石鍋炒飯 HKD88/份，把溫泉蛋和石鍋炒飯分開而上枱。
然後把溫泉蛋加入炒飯之內，再拌勻而吃。因為想試下沒有溫泉蛋的炒飯是什麼口感和味道，所以沒有把所有飯拌勻。
試了沒有溫泉蛋的炒飯，炒飯很間單的加入了甘旬粒、大蔥粒、豬肉粒、蔥花已經香氣無比，還有粒粒飯的口感，確實乾身。
蜜桃雪葩 HKD68/份，柚子雪葩和蘋果雪葩食得比較，但蜜桃雪葩都是第1次見，最近又是蜜桃季節，所以便要來一個試下如何。
人所共知日本的桃多汁又清甜，這個雪葩也一樣有著很香的桃味，而且也很清甜的味道，確實是有萬分的驚喜。
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