Fûhn Express (已結業)

平時行商場都會留意一下food court，因為選擇多，價錢又會便宜一點。最近來到 Moko 便逛一逛食代館。Moko 食代館不似一般的 food court，座位設計多元化，有不同的特色，裡面有大量不同的餐廳。Fûhn Express 就是其中一家。由佐敦店吸取經驗，再於 Moko 開這類型的餐廳。雖然餐廳位處 food court，但平時越南餐廳的醬料都有提供，非常方便。餐牌上都有不同越南美食，提供湯粉，飯和小食，而且價錢大眾化。特式牛湯粉 $78$78 一個湯粉，沒想到用料這麼豐富。生牛肉、牛坑腩片、手打牛丸、牛筋片、牛腩邊和牛柏葉，這個價錢絕對抵食。而且湯頭的份量也不吝嗇，味道也算香濃，少少咸香，不淡味。牛魔王絕對不能錯過。香茅雞扒撈檬 $56撈檬上各種配料都十足，唔會只有雞扒和檬粉令味道單一。加入酸醋撈勻後，味道酸醒開胃，雞排香脆又散發著香茅的味道，不同配料營造豐富口感。越式手打炸蝦餅 $22蝦餅口感香脆，咬開啖啖蝦肉而且彈牙，沾上泰式辣醬提升滋味感覺。越式炸牛油雞翼 $18雞翼脆口又有牛油香，雞肉保持香嫩口感。雖然餐廳位處 food court，但出品絕不 food cou