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2022-02-07
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節日的氣氛下，特別想花點錢令自己開心，平時日忙夜忙，生活彷彿失了焦，唯有fine dining令我重拾生活的美好。朋友介紹lunch來到中環的woke，是一間法國fusion cbd主題餐廳，環境幾chill，服務也很好，店員會介紹menu和每道菜式。sparkling wine先來杯welcome drink，sparkling wine易入口，杯底有一粒cbd gummy，令氣泡冒起，看起來很美。店員好細心，order左之後等tasting platter上菜前，送上麵包可以有些東西食住等，最吸引的是牛油雞肝醬，香濃滑我為了它把麵包都吃光。Tasting PlatterTuna吞拿魚粒混上橙、提子、檸檬、洋蔥粒等，配上底下的脆片，層次豐富又精緻的美食。Tomatoes蕃茄剝了皮留下嫩嫩的茄肉，一口就把蕃茄仔和汁料倒入口，酸酸甜甜好開胃。Tartare似漢堡的造形，以泡芙夾著牛脊肉他他，混和一些蛋液，入口滑溜無渣，和泡芙一起吃感覺沒那麼膩。Bass慢煮鱸魚放進精美的玻璃瓶內，如觀賞植物般，滑滑的鱸魚配上特製醬料和菠菜，很用心的一道小食。Risottomain course選了海膽帶子
朋友介紹lunch來到中環的woke，是一間法國fusion cbd主題餐廳，環境幾chill，服務也很好，店員會介紹menu和每道菜式。
sparkling wine
先來杯welcome drink，sparkling wine易入口，杯底有一粒cbd gummy，令氣泡冒起，看起來很美。
店員好細心，order左之後等tasting platter上菜前，送上麵包可以有些東西食住等，最吸引的是牛油雞肝醬，香濃滑我為了它把麵包都吃光。
Tasting Platter
Tuna
吞拿魚粒混上橙、提子、檸檬、洋蔥粒等，配上底下的脆片，層次豐富又精緻的美食。
Tomatoes
蕃茄剝了皮留下嫩嫩的茄肉，一口就把蕃茄仔和汁料倒入口，酸酸甜甜好開胃。
Tartare
似漢堡的造形，以泡芙夾著牛脊肉他他，混和一些蛋液，入口滑溜無渣，和泡芙一起吃感覺沒那麼膩。
Bass
慢煮鱸魚放進精美的玻璃瓶內，如觀賞植物般，滑滑的鱸魚配上特製醬料和菠菜，很用心的一道小食。
Risotto
main course選了海膽帶子意大利飯，一粒超大型的帶子上放了一片海膽，帶子以牛油煎香過兩邊，中間保留刺身質感，不會太熟，咬一去一絲絲爽口鮮甜的味道，海膽不過不失，risotto飯做到正宗的口感，有點咬口，risotto以芝士海膽煮成，每口都品嚐到豐富濃郁的醬汁，吃了麵包和四款前菜，main course來說份量剛好。
Fudge
甜品要另外加錢，但絕對值得，外表已很吸睛，用上金箔和松露片，高貴感十足，濃香幼滑的朱古力帶點酒香，像mousse的質地但更細緻濃郁，沾上旁邊的拖肥醬，完美的作結。
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