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2016-04-19
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第一次的烏克蘭菜，多謝好友的邀請，來到蘇豪一家家庭經營的小店, DACHA. 原來是新開的。裝修十分有歐洲古時的感覺，十分古典優雅，還有好美的店員姐姐的招呼，很有禮貌。Dacha 是俄羅斯文，是Home Country 的意思咁上下，難怪給人家的感覺！店內也有賣一些俄羅斯的食物，不過定價也很高。不過款式十分多，相信在港的俄羅斯人會因為思鄉而去買！so here comes the food!Polland Beer ($68)麥味十足而且不苦澀，比起一向香港的啤酒多了一份淡甜味。飲品方面也有傳統的奶酒，甜酒等，當然有出名的Vodka不過擔心太濃烈沒有點。先來一客餐飽麵包很軟熟，但甚少空氣感。加上白色的醬，幾香好特別。Cured Baltic Herring ($98) 'Zakuski' 層次分明的頭盤，蛋絲，薯蓉，紅菜頭絲和鯡魚碎，層次分明，十足一件食得落的藝術品一樣。鯡魚好像煙三文魚的口感，入感不腥，有咸咸的香味，令本來無味的食材味道更豐富。本來我好怕食紅菜頭，不過當所有材料加埋又覺得好夾！Pelmini, a traditional Russian dish of Dumplin
Dacha 是俄羅斯文，是Home Country 的意思咁上下，難怪給人家的感覺！
店內也有賣一些俄羅斯的食物，不過定價也很高。不過款式十分多，相信在港的俄羅斯人會因為思鄉而去買！so here comes the food!
Polland Beer ($68)麥味十足而且不苦澀，比起一向香港的啤酒多了一份淡甜味。飲品方面也有傳統的奶酒，甜酒等，當然有出名的Vodka不過擔心太濃烈沒有點。
先來一客餐飽
麵包很軟熟，但甚少空氣感。加上白色的醬，幾香好特別。
Cured Baltic Herring ($98) 'Zakuski' 層次分明的頭盤，蛋絲，薯蓉，紅菜頭絲和鯡魚碎，層次分明，十足一件食得落的藝術品一樣。鯡魚好像煙三文魚的口感，入感不腥，有咸咸的香味，令本來無味的食材味道更豐富。本來我好怕食紅菜頭，不過當所有材料加埋又覺得好夾！
Pelmini, a traditional Russian dish of Dumplings ($98). 入面有酸酸的椰菜，感覺開胃，有點似港式餃子，不過入面是菜所以很清新。這個令人更有家庭料理的感覺，不錯！
Plov with tomato salad ($198) impressed by the Caucasian Spices which makes me want to eat more and more 手抓飯入不同香料，不會太濃味之餘很有特色。飯粒粒分明，不過偏濕，較喜歡乾身的，如果多點羊肉就好
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