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2010-06-08
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上兩星期才來過生產力促進局辦點正事，事隔一星期的今天還有最後一些事情要辦，同樣的，正事辦妥，已是九點多的時份，經過上兩星期的經驗，也對在「又一城」找吃的有點頭緒，上兩次光顧過Simplylife Bakery Café及「皇府」（詳情請參閱食評-《一試愛上》及《交通燈》）今次就決定試試久違了的EXP。時近十點，營業的食肆不多，因此EXP仍算旺場，不過已不用等位，侍應可以即時安排我入坐。曾在久遠的年代光顧過EXP一次，當感覺相當新鮮，尤記得當年點過一款柚子蕎麥麵，味道十分開胃吸引。近來天氣悶熱，又令我回想起這道蕎麥麵，因此打開餐牌，不為別的，就為了找找這麵食是否仍然健在？皇天不負有心人，給我找到這款麵食，也不多想，就點了一客柚子鮮蝦蕎麥麵。柚子鮮蝦蕎麥麵雖然沒註明，但看樣子也知道這是一款冷麵，賣相非常吸引，份量頗多，蕎麥麵卷成一大圈，上面放有一些芒果肉及柚子肉，最頂放著數只鮮蝦。看著感覺已經非常清新開胃，食慾大增。食味方面，蝦有五只，雖不算大，但新鮮爽口兼有濃郁蝦味。雖然這裡並非專業的麵館，用的蕎麥麵也算有交代，蕎麥麵麵質滑溜爽口，清淡而帶有微微的蕎麥幽香。配的不是平常吃蕎麥麵的鰹魚汁，
時近十點，營業的食肆不多，因此EXP仍算旺場，不過已不用等位，侍應可以即時安排我入坐。曾在久遠的年代光顧過EXP一次，當感覺相當新鮮，尤記得當年點過一款柚子蕎麥麵，味道十分開胃吸引。近來天氣悶熱，又令我回想起這道蕎麥麵，因此打開餐牌，不為別的，就為了找找這麵食是否仍然健在？皇天不負有心人，給我找到這款麵食，也不多想，就點了一客柚子鮮蝦蕎麥麵。
柚子鮮蝦蕎麥麵
雖然沒註明，但看樣子也知道這是一款冷麵，賣相非常吸引，份量頗多，蕎麥麵卷成一大圈，上面放有一些芒果肉及柚子肉，最頂放著數只鮮蝦。看著感覺已經非常清新開胃，食慾大增。
食味方面，蝦有五只，雖不算大，但新鮮爽口兼有濃郁蝦味。雖然這裡並非專業的麵館，用的蕎麥麵也算有交代，蕎麥麵麵質滑溜爽口，清淡而帶有微微的蕎麥幽香。配的不是平常吃蕎麥麵的鰹魚汁，而是日式沙律醋汁，味道卻異常配合。蕎麥麵中央原來內有乾坤，裡面放有一些生菜，份量亦多，配上沙律醋汁，感覺跟吃沙律無異。芒果肉非常香甜，柚子肉豐滿多汁，芒果的香甜配合甜中有澀的柚子，味道豐富而有層次。與其說這個是蕎麥麵，叫作沙律可能更貼題，蕎麥麵反倒成為配菜了，不管如何，味道還是相當的好，值得一試。
夜欄人靜，吃得也較為急迫，不過也不忘看看EXP的模樣，主色調一如以往是鮮紅色，裝潢甚具型格時尚，而且有些位置臨近溜冰場，如有興致可以邊吃邊看溜冰，感覺甚是有趣。侍應服務殷勤有禮，態度良好。食物款式感覺與往昔大同小異，不過單柚子鮮蝦蕎麥麵來說，食物質素依舊令人滿意，以六十多個大洋的價錢，其實也只比樓上的Food Court貴上少許，但在這裡相信你能得到更好的EXPerience。
Berlin
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