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2012-12-01
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團購瘋系列 – 其實早於去年七月已經和老公在銅鑼灣的 Slices Pizzeria 吃過店裡標榜以美式 size 揉合意大利元素的 pizza，不過試吃後，總體感覺是薄餅雖大，但批底太韌口、批邊亦過硬，味道真的不甚了了。近日從團購網站發現此 pizza店為慶祝鰂魚涌新店開幕，特意推出優惠套餐，只須付出 $43 便可享用即叫即製大薄餅或意粉連汽水兩客，反正這家新店離住處不遠，加上兒子又未吃過，就買了兩客二人餐，決定一家三口來用膳。選了一個週末的黃昏到訪，打算一家人來個 early bird dinner，由於來到時剛巧過了一般人的下午茶時間，但離晚飯時間卻又尚早，所以初頭還以為店裡定必人迹稀少，但到埗後竟發現有不少輪候外賣或堂食的顧客，真令人大感意外。座落於海光街的 Slices Pizzeria，以紐約式薄餅為主打，店裡座位雖然比禮頓道的總店多，但由於桌子擺放得較密，相信午市或繁忙時間，可能會坐得有點擠迫。先坐下研究一吓餐牌，記得上次在銅鑼灣店吃過 4 Cheese 及 Pepperoni，這次決定請兒子代勞，選了 Sausage and Mushroom 秘製肉腸蘑菇
團購瘋系列 – 其實早於去年七月已經和老公在銅鑼灣的 Slices Pizzeria 吃過店裡標榜以美式 size 揉合意大利元素的 pizza，不過試吃後，總體感覺是薄餅雖大，但批底太韌口、批邊亦過硬，味道真的不甚了了。近日從團購網站發現此 pizza店為慶祝鰂魚涌新店開幕，特意推出優惠套餐，只須付出 $43 便可享用即叫即製大薄餅或意粉連汽水兩客，反正這家新店離住處不遠，加上兒子又未吃過，就買了兩客二人餐，決定一家三口來用膳。
選了一個週末的黃昏到訪，打算一家人來個 early bird dinner，由於來到時剛巧過了一般人的下午茶時間，但離晚飯時間卻又尚早，所以初頭還以為店裡定必人迹稀少，但到埗後竟發現有不少輪候外賣或堂食的顧客，真令人大感意外。
座落於海光街的 Slices Pizzeria，以紐約式薄餅為主打，店裡座位雖然比禮頓道的總店多，但由於桌子擺放得較密，相信午市或繁忙時間，可能會坐得有點擠迫。先坐下研究一吓餐牌，記得上次在銅鑼灣店吃過 4 Cheese 及 Pepperoni，這次決定請兒子代勞，選了 Sausage and Mushroom 秘製肉腸蘑菇薄餅及 Meat Lovers 食肉獸薄餅。由於當天剛巧有肉腸蘑菇 pizza 出爐，所以很快便可以開餐。
以蕃茄、水牛芝士、多種菇類和肉腸焗製的 Sausage and Mushroom Pizza 問題不算太大，只是餡料稍嫌唔夠豐富，下得有點吝嗇，而且批底口感亦嫌過薄；不過由於是剛焗起的關係，入口仍帶點熱暖，吃起來邊位微脆，而且咬落更散發著一絲絲薄餅的香氣，味道還算不俗。
至於由我家食肉獸所點的食肉獸薄餅，由於店員話當天訂單太多，一時間實在騰不出人手烤焗，所以希望我們另點早已擺放出來的現成貨色。其實當時 pizza 櫃除了新鮮焗製的肉腸蘑菇薄餅外，只得 4 Cheese 和 Hawaiian，在揀無可揀的情況下，只好選了四式進口芝士。經翻熱的 4 Cheese Pizza，取材分別是 mozzarella，blue cheese，fortina 及 gruyere，聽落十分之豐富，只可惜入口完全吃不到想像中的四款芝士帶來的濃膩香味，著實令人有點失望。
Pasta 方面，選了 Spaghetti Carbonara 卡邦拿意粉及 Pennette Sausage 香辣豬肉腸茄汁直通粉。雖然兩款份量都略為的骰，但味道反而有點驚喜；前者 Carbonara，伴入了煙肉、雞蛋、parmesan cheese 和濃而不膩的卡邦尼汁，意粉質感煙韌得來又夠曬掛汁，咬落爽彈兼帶嚼勁，而且吃起來既香滑又 creamy，極富口感。至於 Pennette Sausage，食味雖然沒 Carbonara 般出色，但直通粉咬落煙韌度適中，配上自家製豬肉腸，香辣得來又夠惹味，亦算不俗。總括來說，店子薄餅水準較為一般，反而 pasta 味道不俗，不過由於店裡人手較少，若閣下是極怕輪候一族，就不建議你於繁忙時間到訪了。至於上述相片，有部份是等其他食客離去後才拍，所以才沒看見人龍。
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