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2017-04-03
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工廈餐廳在觀塘區開到成行成市，當然是因為舖租平，不過水準參差， 今次就試到一間高水準的工廈餐廳。 整座工廈非常乾淨企理，而餐廳格調給人華麗優雅感覺，實在想像不到 原來置身在工廈裏。 熱誠殷勤的侍應生耐心的為我們介紹食物， 加上可以自攜酒水，免開瓶費，確是值得一讚！ 點了兩客套餐，頭盤分別是:香芒鮮果蝦沙律配青檸泡沫 ~ 青檸泡沫令一道 平平無奇的鮮果沙律賣相特別, 有畫龍點睛之效。 新鮮水果沙律令人胃口大開，食慾大增。自家製巴馬火腿豬手凍批 ~ 清爽惹味，入口即溶，配上新鮮野菜及酸甜沙律醋，為味蕾帶來清新感覺！廚師餐湯"南瓜薑汁湯" ~ 賣相較一般餐湯來得特別，南瓜味道濃郁，不過出奇地一點也不辣。Slow cooked beef rib $248 ~ 牛肉肉質鬆軟而肉汁豐腴， 肉眼扒以慢火燴煮而成，把肉汁完美鎖起，讓人齒頰留香！鹿兒島有骨黑豚豬鞍芥末蘋果茸 $248 ~ 厚切豬鞍肉腍入味，油脂均勻，甫切開可見肉汁豐盈， 厚切仍能保持嫩滑口感， 實屬非常難得！這裏也有手工啤酒 $49 , 味道也很適合女士們 。最後是外形非常美麗精緻的甜品，廚師一定花了不少心思，實在有點不忍心吃掉呢。總
點了兩客套餐，頭盤分別是:香芒鮮果蝦沙律配青檸泡沫 ~ 青檸泡沫令一道 平平無奇的鮮果沙律賣相特別, 有畫龍點睛之效。 新鮮水果沙律令人胃口大開，食慾大增。
香芒鮮果蝦沙律配青檸泡沫
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自家製巴馬火腿豬手凍批
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Slow cooked beef rib $248 ~ 牛肉肉質鬆軟而肉汁豐腴， 肉眼扒以慢火燴煮而成，把肉汁完美鎖起，讓人齒頰留香！
Slow Cooked Beef Rib
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鹿兒島有骨黑豚豬鞍芥末蘋果茸
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這裏也有手工啤酒 $49 , 味道也很適合女士們 。最後是外形非常美麗精緻的甜品，廚師一定花了不少心思，實在有點不忍心吃掉呢。
總括來說這是一間非常用心及高水準的餐廳， 令人驚喜！
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