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2022-06-21
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今次係二訪，由於第一次到訪對佢既食物及服務質素，用餐體驗都太好，所以就揀咗呢度同屋企人一齊慶祝父親節。個menu 會from time to time 咁轉，有3 個sets可以選擇，分別就係crown, super 同deluxe。我地一行6人，staff超用心同有耐性為我地介紹同recommend我地可以點mix and match, 咁就可以試到最多既野。同行既屋企人有食物敏感唔食得甲殼類海鮮，staff 都好細心咁提供其他option,服務一流。頭盤沙律好新鮮，同行家人唔食沙律仲好體貼呾換咗枝豆;唔食魚生又轉咗天婦羅，實在太貼心。佢既蕃茄細心去咗皮，好juicy好甜微酸，配少少日本海鹽，成個味都昇華咗，醒神開胃。個人認為龍蝦係必試，非常新鮮，即開即煮，加埋蝦膏、牛油、日式醬汁，爽口juicy 必試。珍寶帶子超巨型，中間唔會熟曬好嫩滑，外層焦香。和牛揀咗一款澳洲一款日本，一次過就試到曬2款，真係食到有分別，2款都好正，澳洲既肉味較濃，油脂剛好，而日本既就油脂滿滿，入口即溶，2款都好juicy嫩口。廚師仲即席2次表演埋放火，油脂愈多，火勢愈大，用餐體驗滿分。Grilled Seas
個menu 會from time to time 咁轉，有3 個sets可以選擇，分別就係crown, super 同deluxe。我地一行6人，staff超用心同有耐性為我地介紹同recommend我地可以點mix and match, 咁就可以試到最多既野。同行既屋企人有食物敏感唔食得甲殼類海鮮，staff 都好細心咁提供其他option,
服務一流。
頭盤沙律好新鮮，同行家人唔食沙律仲好體貼呾換咗枝豆;唔食魚生又轉咗天婦羅，實在太貼心。佢既蕃茄細心去咗皮，好juicy好甜微酸，配少少日本海鹽，成個味都昇華咗，醒神開胃。
個人認為龍蝦係必試，非常新鮮，即開即煮，加埋蝦膏、牛油、日式醬汁，爽口juicy 必試。
珍寶帶子超巨型，中間唔會熟曬好嫩滑，外層焦香。
和牛揀咗一款澳洲一款日本，一次過就試到曬2款，真係食到有分別，2款都好正，澳洲既肉味較濃，油脂剛好，而日本既就油脂滿滿，入口即溶，2款都好juicy嫩口。廚師仲即席2次表演埋放火，油脂愈多，火勢愈大，用餐體驗滿分。
Grilled Seasonal vegetables 都係from time to time 會轉，上次對皇帝菜念念不忘，但今次都要敗給甘筍，超甜又粉糯，果然不時不食。Grilled 菠菜一樣出色，青嫩多汁。
最後一味係和牛炒飯，睇住廚師係面前將飯慢慢炒到粒粒分明，真係好治癒。配埋日本醃漬物，食落冇咁濟口但都捧住個肚走。
其實個餐就冇甜品，但適逢佢地10周年，本來每人有一杯free sake，staff 好貼心咁轉做coconut tart比我地，超大件要2個人分，好香既椰子味但唔會好甜，食落質地好似cream brulee，之前試都係食日式甜品(紅豆mochi)，估唔到西式甜品同樣出色，加埋甜品，超完滿!
今次黎仲有魔術表現，好engage到食客，咩魔術就唔劇透，但好歡樂~ 總括而言，非常非常滿意的一餐!
題外話/補充資料：
impeccable food and service, highly recommend !
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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