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2020-12-10
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一波未平一波又起， 突然之間又衝出疫情第四波， 六點後又禁堂食， 對飲食業來說實在是重大打擊。之前疫情稍為好轉的時候， 就和朋友到呢一間位於灣仔嘅扒房《La Mo Moo's Steak and Fries》, 食一餐豐富嘅晚餐。餐廳位於灣仔軒尼詩道， 由於地點方便，價錢亦非常超價， 吸引到唔少食客放工後來光顧。餐廳的裝修奢華， 環境暗黑， 靠點點燭光照明， 非常有情調， 火爐加上紅酒櫃， 令人感覺置身於五星級酒店的扒房。呢間餐廳一看名字已經知道是主打牛扒和薯條， 牛扒set的價錢非常超值，$298 已包括前菜及主菜。 雖然選擇不多， 但常人亦應該不會到扒房吃意粉吧。Home-made bread roll， 自家製的甜餐包上枱熱辣辣， 外面烤焗得香脆，揸上自家製的牛油， 滲出淡淡嘅牛油香以及海鹽的鹹味。Garden Fresh Romaine Salad， 羅馬凱撒沙律用咗最新鮮嘅羅馬生菜， 翠綠爽甜， 羅馬沙律醬混合作各款香草， 吃起來更具層次。 加上流心蛋， 蛋黃漿和沙律配合得天衣無縫， 麵包粒脆卜卜， 帶點鹹香，起了畫龍點睛的作用。來到重頭戲8安士美國Ribeye，選擇了me
之前疫情稍為好轉的時候， 就和朋友到呢一間位於灣仔嘅扒房《La Mo Moo's Steak and Fries》, 食一餐豐富嘅晚餐。
餐廳位於灣仔軒尼詩道， 由於地點方便，價錢亦非常超價， 吸引到唔少食客放工後來光顧。
餐廳的裝修奢華， 環境暗黑， 靠點點燭光照明， 非常有情調， 火爐加上紅酒櫃， 令人感覺置身於五星級酒店的扒房。
呢間餐廳一看名字已經知道是主打牛扒和薯條， 牛扒set的價錢非常超值，$298 已包括前菜及主菜。 雖然選擇不多， 但常人亦應該不會到扒房吃意粉吧。
Home-made bread roll， 自家製的甜餐包上枱熱辣辣， 外面烤焗得香脆，揸上自家製的牛油， 滲出淡淡嘅牛油香以及海鹽的鹹味。
Garden Fresh Romaine Salad， 羅馬凱撒沙律用咗最新鮮嘅羅馬生菜， 翠綠爽甜， 羅馬沙律醬混合作各款香草， 吃起來更具層次。 加上流心蛋， 蛋黃漿和沙律配合得天衣無縫， 麵包粒脆卜卜， 帶點鹹香，起了畫龍點睛的作用。
來到重頭戲8安士美國Ribeye，選擇了medium熟度， 牛扒一出就聞到炭香氣味，焦香嘅牛扒上面印有網紋， 未開始食已經有視覺的享受。
切開之後牛肉呈粉嫩的紅色， 由於經過了resting，牛肉鎖緊水分， 入口除了牛香， 更加是juicy多汁。
旁邊的牛肉黑椒燒汁亦顯出大廚工架， 幾有黑椒的辛口感， 亦有牛的肉香。
再來就是現炸脆卜卜的薯條， 薯條雖然切得比較幼細， 但食起來一點都不會覺得硬， 反而是脆卜卜， 非常香口。 而且亦不會吃到萬年油的氣味， 雖然薯條非常之邪惡， 但是還是欲罷不能。
吃牛扒又點少得紅酒呢？ 呢度嘅house wine價錢相宜， 質素亦同樣對得住價錢， 紅酒配牛扒， 最高的享受。
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