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2016-11-07
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其實日本料理都是我愛，韓國菜當然都Like，不過要數日本菜，隨街可見。今次同朋友相約CWB食日本菜，餐廳感覺都比其他一般區高級。上到黎已知日本餐廳一概風格都好靚，坐低後加埋個靚景，真係好賞心悅目又relax打開Menu，見到有個二人套餐，但因近日不想食炸野，決定放棄有天婦羅的二人Set。亦有半自助套餐選，但擔心吃不下這麼多，決定轉戰單點路線我自己就點左杯乳酸梳打，味道上就不太重乳酸味，反而梳打佔太重比例，本來預期的是帶點梳打的乳酸，卻變成了帶點乳酸的梳打法國鵝肝，一見到馬上心心眼！😍因為早前吃過美味的鵝肝，結果一試愛上！本抱住不太食內臟的我，居然會瘋狂愛上鵝肝這種美食，所以今次我不多思索就決定點下它本來心想一件鵝肝，應該比我一口就KO，點知上到檯，原來係一分為三，而每塊體積都不算小，可以一滿我所願！伴碟的士多啤梨與蘿蔔絲，用來中和鵝肝的油膩，不過對我黎講，鵝肝最正的油香味係最吸引，所以我原塊食，就最滋味！食落去，油香味濃，而且大大塊又厚的鵝肝，外面煎得剛好，令人難而忘懷的美食，不過還是少吃為可，多吃就壞身子味噌照燒鹿兒島黑豚也是美味非常，不過在此先要提醒一下各位，不喜歡肉羶味的朋友還是
今次同朋友相約CWB食日本菜，餐廳感覺都比其他一般區高級。
上到黎已知日本餐廳一概風格都好靚，坐低後加埋個靚景，真係好賞心悅目又relax
打開Menu，見到有個二人套餐，但因近日不想食炸野，決定放棄有天婦羅的二人Set。亦有半自助套餐選，但擔心吃不下這麼多，決定轉戰單點路線
我自己就點左杯乳酸梳打，味道上就不太重乳酸味，反而梳打佔太重比例，本來預期的是帶點梳打的乳酸，卻變成了帶點乳酸的梳打
法國鵝肝，一見到馬上心心眼！😍因為早前吃過美味的鵝肝，結果一試愛上！本抱住不太食內臟的我，居然會瘋狂愛上鵝肝這種美食，所以今次我不多思索就決定點下它
本來心想一件鵝肝，應該比我一口就KO，點知上到檯，原來係一分為三，而每塊體積都不算小，可以一滿我所願！
伴碟的士多啤梨與蘿蔔絲，用來中和鵝肝的油膩，不過對我黎講，鵝肝最正的油香味係最吸引，所以我原塊食，就最滋味！食落去，油香味濃，而且大大塊又厚的鵝肝，外面煎得剛好，令人難而忘懷的美食，不過還是少吃為可，多吃就壞身子
味噌照燒鹿兒島黑豚也是美味非常，不過在此先要提醒一下各位，不喜歡肉羶味的朋友還是別點這個，但對於吃慣肉的人來說，真是必點之一！
這個黑豚肉羶味不算非常重，但那羶味與肉味融和一起，非常了得！👍🏻而且燒的醬汁不會過濃搶走黑豚味，外層燒得香，帶點脂肪卻不算肥膩
燒黑豚其實還附有一醬汁，不過我個人覺得吃原味最好味，再加上醬汁有點微辣，所以整碟我都係原味燒黑豚照吃無誤，但非常惹味！伴碟配有蓮藕片與日本蕃薯片、一小碟酸蘿蔔絲，我不愛蓮藕，所以沒吃，但蕃薯片像醃過的味道，微酸得黎還有本身甜甜味道，而且好軟林，加上一小碟酸蘿蔔絲醃得都好味，看來餐廳在配菜上的心思都花不少
最後係餐廳主打的烏冬，餐廳所聞名的係自家製的讚歧、京都烏冬與上乘烏冬湯，試後有感果然名不虛傳！
本想試試他們家的京都烏冬，傾向薄軟的京都烏冬餐廳都只建議凍食，可惜我點的滑蛋松葉蟹肉湯烏冬只有熱食，配的是讚歧烏冬。
烏冬一到，只見碗面非常用料十足，洋蔥絲、松葉蟹肉絲、滑蛋，全部滿滿地佈滿烏冬面，而底下的烏冬份量亦十足，我非常建議不大食的女孩子要Share食，否則一定食唔哂！
每一啖蟹肉夾住洋蔥絲與蛋絲，配埋湯底，每一口都是甜。
烏冬與平時食的略微不同，口感上比較彈牙，冇平時食開的讚歧烏冬咁林。必須提既係湯底，雖然不能仔細嚐到各種魚的味道，但係當中鰹魚的味道非常突出，魚在淆湯中可謂鮮甜濃郁，所以我說在這裡是有名的主打烏冬與湯底也不為過！
最後不得不總結，以這個地方再加上這個質素，價錢是非常之抵食，簡直CP值爆燈！✨味道上、餐廳於食物花的心思上，我都是比接近滿分的評價，有點本應天上有的感覺。
無論是烏冬、燒物等都是做得比其他餐廳出色，這個是無可否認的。所以我和朋友都共同達成共識，決定下一次都會再黎四季禪，大飽自己口福！
其實能找到自己喜歡的餐廳並不容易❤️
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