影片
更多
2012-02-05
103 瀏覽
咖啡不是每天都喝，偶爾間也會喝一兩杯，自言對咖啡真的不太認識，而墨西哥咖啡也真的是第一次嚐。走到擺花街頭，這裡有間來自墨西哥的咖啡公司Café Punta del Cielo開設的咖啡店，環境尚寬敞舒適，裝飾簡約。Café Punta del Cielo在墨西哥及西班牙有超過150間分店，兩年前駐足香港，在亞洲區開第一分店。墨西哥咖啡，當然是用來自這國三個地方的咖啡豆來沖製，分別是瓦哈卡州Oaxaca、韋拉克魯斯州及恰帕斯州Chiapas。先喝Signature coffee，是傳統的墨西哥咖啡Café De Olla，$23。Olla是指用陶瓷製的鍋，據店員說他們會把咖啡跟糖及奶放在陶瓷鍋內煮，味道更濃郁。咖啡入口味道微甘帶甜，又帶點酸，香氣雖不算很濃郁，但擁有著咖啡豆的獨特味道，喝下去味道也不錯。咖啡外，還喝了熱朱古力，不說可能大家不知道朱古力是起源於墨西哥，公元二百年開始，墨西哥人已開始種可可樹，並取下可可豆來磨粉飲用。當時來說，可可豆是十分珍貴的，只有貴族才可飲用。輕呷一口熱肉桂朱古力，濃醇的可可味中帶出香甜的肉桂味，在寒冷的天氣下，甜蜜滋味暖在心。朱古力入口感細滑，若口感再濃
先喝Signature coffee，是傳統的墨西哥咖啡Café De Olla，$23。Olla是指用陶瓷製的鍋，據店員說他們會把咖啡跟糖及奶放在陶瓷鍋內煮，味道更濃郁。咖啡入口味道微甘帶甜，又帶點酸，香氣雖不算很濃郁，但擁有著咖啡豆的獨特味道，喝下去味道也不錯。
咖啡外，還喝了熱朱古力，不說可能大家不知道朱古力是起源於墨西哥，公元二百年開始，墨西哥人已開始種可可樹，並取下可可豆來磨粉飲用。當時來說，可可豆是十分珍貴的，只有貴族才可飲用。輕呷一口熱肉桂朱古力，濃醇的可可味中帶出香甜的肉桂味，在寒冷的天氣下，甜蜜滋味暖在心。朱古力入口感細滑，若口感再濃稠一點、張力再多點更好。
再嚐一杯墨西哥白朱古力，$28，面層有點泡，味道沒想像中的那麼甜膩，不是死甜，感覺還不錯。而奶香較重，與黑朱古力那杯相比，個人較愛那杯肉桂黑朱古力。
店內還提供多款，如三文治、鬆餅、蛋糕等，先選了牛角包及鬆餅，兩者都是$18。烘熱後的牛角包外酥脆，入口內裡還算鬆軟，但摺疊層不多，否則應該更酥鬆，幸好充滿牛油香，聞起來同樣吸引。
鬆餅有多款味道選擇如朱古力、藍莓、香蕉等，選了較特別的核桃味。烘熱後的鬆餅，表面還帶點微脆，內裡略為乾身點，但味道微微帶核桃甜香，不會太甜。
還有兩款蛋糕Blueberry Cheese Cake，$32及Double Chocolate Marble Cheese Cake，$38。Blueberry Cheese Cake，芝士味道是濃郁，但質感則不太討好。入口不夠滑，而且軟散，一叉下去已經分鬆散出來，加上牛油餅底不夠酥香，整體一般。
Double Chocolate Marble Cheese Cake相對地較為好一點，面層的雲石朱古力味道濃郁，可可味道香甜。下層的芝士蛋糕質感相對較好，不太鬆散，口感略為實一點，但餅底同樣不夠牛油酥香。
第一次喝墨西哥咖啡及朱古力，味道是較為特別，下次來到擺花街頭，也不坊來試試，或許你也會愛上這獨特的墨西哥風味。張貼
