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2012-08-10
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這店子位置實在相當隱蔽，平常在海港城逛街都不太會路過這裡，幸好友人早留意到這店，有人帶路，省卻了自己摸的麻煩。要來這裡，我覺得從Lane Crawford上來會較易找。我們9點左右來到，看到店裡一個客人都沒有，還擔心得問侍應是快關門了嗎？幸好這裡10pm才關門，有足夠時間給我們靜靜地享受甜點。 光潔舒適的Cafe，一排大玻璃剛好對著Lane Crawford，喜歡的話可以坐在這邊吃美點邊看靚衫，to see and to be seen 反正沒人，就在店內走了一圈，沒多久友人就被那三文治架吸引了過去，而我就被那一櫃子精美的蛋糕吸引住。最後選了要Chocolate & Salted Caramel Tart，友人拿著個墨魚汁Panini回來，再點了件Chocolate & Hazelnut Tart。 2件蛋糕先上，現在才留意到小圓牌印著的是Hullett House的Logo，是同一個集團的嗎？ 薄薄一層脆皮朱古力，包著像雪糕綿滑的朱古力mousse，中間夾了層焦糖漿，鹽味不太出但甜度剛好，即使混著朱古力mousse一起吃也不會滯膩。在撻底與焦糖漿間還有層濕潤的杏
光潔舒適的Cafe，一排大玻璃剛好對著Lane Crawford，喜歡的話可以坐在這邊吃美點邊看靚衫，to see and to be seen
反正沒人，就在店內走了一圈，沒多久友人就被那三文治架吸引了過去，而我就被那一櫃子精美的蛋糕吸引住。最後選了要Chocolate & Salted Caramel Tart，友人拿著個墨魚汁Panini回來，再點了件Chocolate & Hazelnut Tart。
2件蛋糕先上，現在才留意到小圓牌印著的是Hullett House的Logo，是同一個集團的嗎？
薄薄一層脆皮朱古力，包著像雪糕綿滑的朱古力mousse，中間夾了層焦糖漿，鹽味不太出但甜度剛好，即使混著朱古力mousse一起吃也不會滯膩。在撻底與焦糖漿間還有層濕潤的杏仁蛋糕，一個小小的蛋糕內有多重口感，而且各種味道都配合得很好，絕對要一試！
加熱好了的Panini中途插入，外表黑實實的沒啥看頭，看到切面後被那芝士、青瓜跟煙三文魚的層次感打動了，用料看起來很足耶。Panini烘得表面帶脆，熱呼呼的教我忍不住咬了兩口，煙三文魚嫩滑肥美，配上軟軟的芝士實在是一絕，加上那墨魚汁的鮮味從包內慢慢滲出，好好吃哦！
Ganache帶著濃郁的Hazelnut味道，有點像我們常吃的金莎，但這個朱古力味更香醇。這個質感結實但口感滑順，可以感受到它在舌上漫漫溶化，連著曲奇餅底一起吃的話，則多了一份鬆脆口感，這個也是chocoholic必試。
吃完甜點，去了隔壁的Lane Crawford閒逛，居然在店內遇到了黃偉文。突然想起他在專欄「Buy me a Sunday」寫的自我介紹：「填詞人，其實最鍾意買嘢，最憎寫字，星期日盡可能唔寫字，去買嘢。」，其實一直都很想跟Wyman借用這段文字，因為實在說出了我的心聲...
「小吃貨，其實最鍾意食嘢，最憎寫字，平日盡可能唔寫字，去食嘢。」
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