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2010-10-04
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中環必列者士街,是香港其中一段有歷史之地方,皆因國父孫中山當年在香港受教育時,在街上的美國公理堂(現址為必列者士街街市)受洗.一百三十年後的今日,昔日的前塵往事,一早埋藏煙沒在城市急速發展之中.個人一向對地域有自己的界限,中環蘇豪如果過了鴨巴甸街便止,如果在歌賦街行過城皇街,就已過了上環,但是一行到必列者士街,又好像仍在中環,當步進太平山街,便算到了上環,或者,此街如其英文名Bridges St,是中環同上環之間的一道橋.須說是連接蘇豪與摩囉街之間,但氣氛一直很平淡,沒有蘇豪的熱鬧,極其量只有一間生蠔專門店,和賣二手名牌的時裝店"Select 18".月前有一間面積超過六千呎的西餐廳,進佔聚賢居地下,名字叫"Oolaa",是某大飲食集團旗下的大項目,與Pepperonis,Jaspas,Cru,Wagyu等西餐廳同出一脈.早前經過此地,赫見因酒牌未發.而要延遲開張,日前終於營業.很快已成為眾老外之蒲點.Oolaa有分兩個區域,一邊是半露天酒吧區,當一轉播澳州欖球比賽,整間酒吧便熱鬧起來.另一邊是餐廳,面積比一般蘇豪區的西餐廳大,空間闊落如酒店餐廳,自然光由外面照過來,感覺開揚.如果三五
個人一向對地域有自己的界限,中環蘇豪如果過了鴨巴甸街便止,如果在歌賦街行過城皇街,就已過了上環,但是一行到必列者士街,又好像仍在中環,當步進太平山街,便算到了上環,或者,此街如其英文名Bridges St,是中環同上環之間的一道橋.須說是連接蘇豪與摩囉街之間,但氣氛一直很平淡,沒有蘇豪的熱鬧,極其量只有一間生蠔專門店,和賣二手名牌的時裝店"Select 18".
月前有一間面積超過六千呎的西餐廳,進佔聚賢居地下,名字叫"Oolaa",是某大飲食集團旗下的大項目,與Pepperonis,Jaspas,Cru,Wagyu等西餐廳同出一脈.早前經過此地,赫見因酒牌未發.而要延遲開張,日前終於營業.很快已成為眾老外之蒲點.
Oolaa有分兩個區域,一邊是半露天酒吧區,當一轉播澳州欖球比賽,整間酒吧便熱鬧起來.另一邊是餐廳,面積比一般蘇豪區的西餐廳大,空間闊落如酒店餐廳,自然光由外面照過來,感覺開揚.如果三五知己來,可坐馬鞍梳化,如果想坐露天位.一樣可坐進餐廳最裏面的露台位置.
周日與女友來午膳,在座的食客,有七成是老外,兩成是ABC,或者是老外加本地人,最後的一成,就是好像我倆的"全華班".店方安排我倆坐在窗旁,不是每間餐廳的窗口位,也是風光如畫的,好像Oalaa的外面,是對著街市同垃圾房,當你正在享受桌上的美酒佳餚,冷不放對面的垃圾房,一眾工人將一袋二袋垃圾拿出,如果工人心情不佳,更會送上幾句粗口發洩,到時恐怕會倒胃口矣.
餐牌上的菜式,好聽一點叫包羅萬有,難聽一點就雜亂無章,但此餐廳是澳洲背景,大家都知澳洲一向沒有什麼文化包袱,什麼外來者也照單全收,法國菜?意大利菜?美式牛扒?澳洲生蠔?統統可在此找到,酒牌上的選擇也不少,價錢不算天文數字,平均一支大約三百到四百不等,如果你想開支Bollinger,就收最貴價錢的$800.
餐廳內幾位打扮隨便,與酒客無疑的負責人,不斷在店內穿梭,與其他侍應並肩作戰.見餐廳有個Woodstone燒爐,其Pizza做出來的水準應該不錯,便來個Italiano,沙律也有十多款選擇,女友想吃香草雞沙律,意粉方面有差不多近二十款,大路的"卡邦那拿",肉醬意粉用上和牛來做,聽落高級一點,蜆肉意粉大多地方也有,最後我對藍蟹千層麵最有興趣.如果想吃生蠔,店內有Coffin Bay,但一向對澳洲蠔興趣不大.
第一道菜上桌,竟然是藍蟹千層麵,實在有點錯亂.接著才上沙律,薄餅,但是在同一時間上,一時之間陣腳大亂,如果薄餅不即時吃,食味會大為失色,但是我正在吃千層麵,總之,很亂.我們是吃西餐,並不是來飲茶吃點心呢.Italiano的原材料,有country ham,香腸,salami,pepperoni等等.花款不多,薄餅的餅底當然不是1mm般薄,略為厚了一點,餅底烤得香脆不硬,餅上面的茄醬酸甜,香腸肉爽口有嚼頭,莎樂美同火腿帶有咸香,芝士的層次感適中,起碼不像咬香口膠.最後結論是餅底做得薄一點,會好一點.
香草雞沙律用料新鮮,BB菠菜新鮮得像剛摘下來,雞肉不是什麼走地雞新鮮雞,但以本身有限的質素,也能夠弄至外層帶點燒烤香,雞肉嫩滑的話,已經可以接受.清香的香草醬,爽脆的松子,倍感份外醒神,巴馬臣芝士的鹹香,令此沙律的味道增添層次感.
藍蟹千層麵 Blue Swimmer Crab Lasagne,未吃已聞到鮮香的蟹肉味,黃色的鮑魚汁蓋著千層麵,千層麵包著蟹肉,啖啖都是鮮甜蟹肉絲,千層麵煙齦,鮑魚汁質感creamy,味道帶點鹹香,但很膩,始終吃千層麵,很難稱得上清淡,不論內涵是肉醬,抑或是蟹肉.
每一道菜的份量很大,三道菜之下已經叫飽,眼見隔離檯的食客,叫一大碟all day breakfast,兩個人分,見到都飽.最後還是吃不下甜品了.
三道菜加支Distill,連加一四百多埋單,消費比很多蘇豪西餐廳平,而且更吃得你飽,味道又不錯,環境又闊落,早來的話想歡樂時光?先在酒吧區喝兩杯,後過去進餐區晚飯,實行一條龍服務,大小通吃.你有你看Rugby,我有我吃生蠔,和牛,甜品...
百多年前孫中山在此受洗,孕育革命思想,後來更推翻滿清立國,今日同一條街的Oolaa,靜靜地在蘇豪外面,製做出另一個熱點,兩者看似風牛馬不及,其實,也有點相同之處.
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