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2017-01-10
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聖誕假期倒數剩兩日，今天預訂行程去行山，出發前吃個豐富的 Boxing Day 點心午餐，繼續假期的放縰，吃得開心最緊要，出發去行山也有足夠體力。在太子有間新開張的點心店，假期下午兩三點開始滿座，想吃的話要早點來到。坐低後送上茶壺，自己倒茶不用麻煩店員，然後從點心紙中選擇，大多數點心都一籠三件，蝦餃、小籠包、燒賣等則可選兩件，比較方便二人來，可以吃到多點款式。陳年老醬蒸鳳爪$18不知陳年老醬是什麼，鳳爪入口吃到好濃蒜香味，然後有平常的鳳爪微甜醬汁，很是惹味，鳳爪煮到好軟腍入味，令人想吃多一碟。陳皮豉汁蒸排骨$18排骨不像平時吃到的軟腍，頗有嚼勁，是蒸太久了嗎，底下的南瓜卻有驚喜，吸收了肉汁香味，加上南瓜濃香，特別滋味。即焗雪山叉燒包$18果然是熱辣辣香噴噴的，咬落鬆化，皮不太厚，叉燒餡料味道甜，份量適當。魚湯鮮竹卷$17喜歡食鮮竹卷，咬下去爆出湯汁，蒸得夠軟腍，這個雖說魚湯，但魚味不濃，就如一般上湯，餡料有肉有菜，頗鮮味。蟹籽蒸燒賣$14/2隻好豐滿的燒賣，個人食一粒覺得好足夠，身邊的燒賣怪竟然食到三粒，的確這燒賣豬肉夠彈性肉香鮮濃，加上蝦隻爽彈，高水準！山竹牛肉球$18牛肉球做得夠鬆
在太子有間新開張的點心店，假期下午兩三點開始滿座，想吃的話要早點來到。坐低後送上茶壺，自己倒茶不用麻煩店員，然後從點心紙中選擇，大多數點心都一籠三件，蝦餃、小籠包、燒賣等則可選兩件，比較方便二人來，可以吃到多點款式。
陳年老醬蒸鳳爪$18不知陳年老醬是什麼，鳳爪入口吃到好濃蒜香味，然後有平常的鳳爪微甜醬汁，很是惹味，鳳爪煮到好軟腍入味，令人想吃多一碟。
陳皮豉汁蒸排骨$18排骨不像平時吃到的軟腍，頗有嚼勁，是蒸太久了嗎，底下的南瓜卻有驚喜，吸收了肉汁香味，加上南瓜濃香，特別滋味。
即焗雪山叉燒包$18果然是熱辣辣香噴噴的，咬落鬆化，皮不太厚，叉燒餡料味道甜，份量適當。
魚湯鮮竹卷$17
喜歡食鮮竹卷，咬下去爆出湯汁，蒸得夠軟腍，這個雖說魚湯，但魚味不濃，就如一般上湯，餡料有肉有菜，頗鮮味。
蟹籽蒸燒賣$14/2隻好豐滿的燒賣，個人食一粒覺得好足夠，身邊的燒賣怪竟然食到三粒，的確這燒賣豬肉夠彈性肉香鮮濃，加上蝦隻爽彈，高水準！
山竹牛肉球$18
牛肉球做得夠鬆化，夾雜馬蹄粒及芫茜，加上喼汁，頗對味。
水晶蝦餃$16
與燒賣一樣出色，蝦隻量多而新鮮甜美，爽脆滋味，蝦餃皮又薄。
南翔小籠包$10/2隻
皮好薄，可是因為太薄，兩隻拿起都是穿了漏了點湯汁，湯汁較深色，較濃味。
白灼青菜$20灼得比較腍的菜芯，吃點心也要顧及健康，所以要食個菜。
青檸梳打$13、椰汁冰$13
兩杯飲品等了45分鐘，催了幾次才到，即棄膠杯，不知是否從外買來的，價錢蠻便宜，兩杯味道好夠濃，有泰國喝到的味道。
薑汁雙皮奶$20
雙皮奶不見了雙皮，只有燉奶，燉奶頗滑，薑汁易入口，只是稍甜。
椰汁西米糕$18
厚厚的椰汁蓋著煮到腍的西米露，椰汁味夠濃，好似在九龍城泰國人整的口味。
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