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2021-11-04
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Batard呢間餐廳位於一間酒鋪入面，一入去就會見到勁多紅酒，就咁經過完全唔會知係餐廳，餐廳其中一大特點就係食客可以自己慢慢咁揀選紅酒，即刻開嚟飲餐廳亦唔會收開瓶費。裡面用餐區域好寛敞，枱與枱之間有足夠距離，夠曬私隱~餐廳從一開到而家都好受歡迎，要提前2個月喺佢開放預約時間嗰日book位先得，但勁好彩嘅係，我係waiting list等咗幾日就有人cancel咗😆嗰日仲要係Christmas✌🏻🎄 (上年食拖到依加先po..)5 courses lunch ($498)~𝓞𝓿𝓮𝓻𝓪𝓵𝓵~ ✨價錢:7/10👅味道:7.9/10🌌環境:9/10★Cold angel hair，Grilled obtsiblue prawn，Kombu雖然睇落去似main，但其實佢係一道冷盤，天使麵清爽幼滑有嚼勁，配上煎香嘅大蝦同昆布絲，味道微酸，做starter啱啱好★Scallop Rouelle, Main lobster, Crustacean sauce將帶子同龍蝦肉切碎mix埋一齊，以娃娃菜包裹，配上龍蝦濃湯，個texture好似食緊魚蛋咁，鮮味十足★House-made duck rillet
Batard呢間餐廳位於一間酒鋪入面，一入去就會見到勁多紅酒，就咁經過完全唔會知係餐廳，餐廳其中一大特點就係食客可以自己慢慢咁揀選紅酒，即刻開嚟飲餐廳亦唔會收開瓶費。裡面用餐區域好寛敞，枱與枱之間有足夠距離，夠曬私隱~
餐廳從一開到而家都好受歡迎，要提前2個月喺佢開放預約時間嗰日book位先得，但勁好彩嘅係，我係waiting list等咗幾日就有人cancel咗😆
嗰日仲要係Christmas✌🏻🎄 (上年食拖到依加先po..)
5 courses lunch ($498)
~𝓞𝓿𝓮𝓻𝓪𝓵𝓵~
✨價錢:7/10
👅味道:7.9/10
🌌環境:9/10
★Cold angel hair，Grilled obtsiblue prawn，Kombu
雖然睇落去似main，但其實佢係一道冷盤，天使麵清爽幼滑有嚼勁，配上煎香嘅大蝦同昆布絲，味道微酸，做starter啱啱好
★Scallop Rouelle, Main lobster, Crustacean sauce
將帶子同龍蝦肉切碎mix埋一齊，以娃娃菜包裹，配上龍蝦濃湯，個texture好似食緊魚蛋咁，鮮味十足
★House-made duck rillette toast
簡單嘅一道starter，自家製鴨肉醬配麵包，鴨肉咸香味濃郁🦤
★Grilled Maine pasta, lobster
每次食飯都一定要叫意粉😆 龍蝦味濃郁，個sauce係偏稀嗰種，但意粉無因而過腍，仍然係al dente口感，每條意粉亦掛滿龍蝦嘅鮮味，蝦肉鮮甜嫩身~
★Grilled wagyu bavette M9+
另一道main就叫咗和牛，牛味濃郁不在話下，裏面切開依然係嫩紅色，無overcooked，肉同脂肪比例分配啱啱好，質感嫩滑，簡單調味已經令人滿意。另外附上脆身嘅幼身薯條，薯條旁邊有一細罐嘅茄汁，想講個茄汁勁好食！
★Fresh baked madeleines
最令我回味無窮就係甜品🤤 madeleines質感鬆軟，烘焙後依然保持濕潤，淡淡嘅檸檬同牛油香，真係一次難忘，自此開啟咗我周圍試madeleines~
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