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2015-03-27
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很喜歡中、上環地段的餐廳，幽靜、有格調。偶爾會有快閃的念頭去嘗嘗異國菜，又或是Sunday Morning去吃個Blunch。難得跟好姊妹們有約，就提議到士丹頓街找找美食，最終拍板到Bistronomique Staunton 來個女生飯局! 網上搜尋了一下，原來Bistronomique Staunton有三間分店，看來餐廳有一定的食物質素才可以開分店吧! 第一次到Bistronomique Staunton，是我喜歡的歐陸式裝潢，配合很有情調的燭光，姊妹gathering似乎浪漫了一點 。 有兩層的餐廳，因為是平日的關係，只有地面那層滿客，大家都不會高談闊論 (這是最理想的! )，觀察一下，食客有外國人、有情侶、也有男生的「聚會」，可以舒舒服服地用餐，是一種減壓享受。店員很有善，為我們介紹了不同的餐飲和菜色，也有special menu，包括seabream (鯛魚) 和 frogleg (田雞)。店員囑咐我們要是再來/介紹朋友來用餐，可以先致電查詢有沒有當天有沒有提供想吃的東西，或可提議一些菜色看看他們能否替你烹調! 不錯的賣相，食物份量恰到好處，走中檔次的法國菜色，沒有FUS
很喜歡中、上環地段的餐廳，幽靜、有格調。偶爾會有快閃的念頭去嘗嘗異國菜，又或是Sunday Morning去吃個Blunch。難得跟好姊妹們有約，就提議到士丹頓街找找美食，最終拍板到Bistronomique Staunton 來個女生飯局! 網上搜尋了一下，原來Bistronomique Staunton有三間分店，看來餐廳有一定的食物質素才可以開分店吧! 第一次到Bistronomique Staunton，是我喜歡的歐陸式裝潢，配合很有情調的燭光，姊妹gathering似乎浪漫了一點 。 有兩層的餐廳，因為是平日的關係，只有地面那層滿客，大家都不會高談闊論 (這是最理想的! )，觀察一下，食客有外國人、有情侶、也有男生的「聚會」，可以舒舒服服地用餐，是一種減壓享受。
店員很有善，為我們介紹了不同的餐飲和菜色，也有special menu，包括seabream (鯛魚) 和 frogleg (田雞)。店員囑咐我們要是再來/介紹朋友來用餐，可以先致電查詢有沒有當天有沒有提供想吃的東西，或可提議一些菜色看看他們能否替你烹調!
不錯的賣相，食物份量恰到好處，走中檔次的法國菜色，沒有FUSION的成份，是地道的法國家常便飯，價錢算是一般酒店Coffee Shop的價位，所以不用太擔心荷包會負擔不來 Suckling pig 皮脆肉嫩，肥美的肉質；而Lobster Risotto，雖然飯的粒粒口感略感不足，但龍蝦的鮮味滲透意大利飯，味感一流！
感覺很讚的一間餐廳（的確不錯嘛），看到午餐的餐牌，價錢也很吸引（$150-HKD左右），要是在附近上班的話，就來個精緻的午餐吧！
紅白為主調的餐桌椅子，兩層的餐廳，要是你有「重要任務」，一定有足夠的二人空間
很愛吃餐前的麵包，這是我最愛吃的Laugen，香港很難在一般麵包店買得到
吃法國大餐，少不了酒吧! AW也喝了兩杯，Long Island 再加店員特調的檸檬champaign，
杯邊配了一片冰震檸檬，檸檬皮是烤焦了的，
杯底還放了一片「冰」糖，在酒中慢慢溶化，
酒是帶點柚子蜜和Lemonade的清甜，大愛!
Caesar Salad (with pernod cream sauce) 一向都愛吃的頭盆，配上「糖心蛋」，兩者都是我的
Panfried Foie Gras 香煎鵝肝非常美味，完全沒有油膩滯胃的感覺！！
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Brown Butter fried Frog Leg 烤香了的牛油(brown butter*)炒製田雞，跟中國人的食法有點不同，
田雞伴著香濃的牛油香味，
吃完法國大餐後，恐怕要認真減肥才行...
跟伴菜一同吃，可以中和牛油的膩口感覺!
Salt Baked Seabream 魚的鰓部塞滿了海帶，主要用來防止鹽湧進魚的體內，影響肉質鮮味，海帶是可以吃的，充滿魚的鮮味。
店員為我們剖開魚肉，魚的肉質像一絲絲蟹肉的咬感，而且焗製的火喉剛好，我們幾個女生鯨吞了整條魚囉! (希望皮膚可以變得像魚一樣幼滑 :~)
終於到乳豬出場喇! (Roast Suckling pig) 皮脆肉嫩，不同在酒樓吃到已「片」好的乳豬
除了烤豬，龍蝦意大利飯(Lobster Risotto) 也是餐廳的signature dish，吸收了龍蝦汁的鮮味，意大利飯味感很足，要是飯再多一點「咬感」，會有更佳的享受!
每餐也不可缺的綠色蔬菜— Bacon Roasted Brussels Sprouts (左)； Sauteed spinach (右)
少油一點會較合我的口味...哈...
忘了chocolate cake的名字，朱古力成份的東西，永遠也可以得到我的心 張貼
