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2021-08-29
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食完飯成日都去食糖水或者甜品，有日食飽夜晚忽發奇想居然走左去食Galette，位於灣仔嘅La Crêperie老闆係法國人，將最正常嘅家鄉風味帶嚟餐廳比食客品味！成日都覺得法國菜烹調時間會好耐，而且食一餐要幾個鐘，花費亦不非！但La Crêperie唔係行fine dinning 路線，今晚凈係食Galette店員都非常友善！我同朋友叫左種口味，不過都係甜點～1）Le Defi - caramel ice-cream, ·caramelised bananas, salted butter caramel無可否認caramel同Galette非常夾，不過真係too much,食完caramel上腦2）La Licorne- coconut ice cream, mango, ·strawberries, coconut powder, red fruit sauce, whipped cream同行友人喜歡呢個多啲，因為清新啲！但生果都係普通貨色，未見特別好食！反而Galette本身好好好好食😋用最簡單材料麵粉，雞蛋和牛奶混合烤成，食落居然都可以咁煙韌！非常有彈性，因為加左蕎麥嘅關係
有日食飽夜晚忽發奇想居然走左去食Galette，
位於灣仔嘅La Crêperie老闆係法國人，
將最正常嘅家鄉風味帶嚟餐廳比食客品味！
成日都覺得法國菜烹調時間會好耐，
而且食一餐要幾個鐘，花費亦不非！
但La Crêperie唔係行fine dinning 路線，
今晚凈係食Galette店員都非常友善！
我同朋友叫左種口味，不過都係甜點～
1）Le Defi - caramel ice-cream, ·caramelised bananas, salted butter caramel
無可否認caramel同Galette非常夾，
不過真係too much,食完caramel上腦
2）La Licorne- coconut ice cream, mango, ·strawberries, coconut powder, red fruit sauce, whipped cream
同行友人喜歡呢個多啲，因為清新啲！
但生果都係普通貨色，未見特別好食！
反而Galette本身好好好好食😋
用最簡單材料麵粉，雞蛋和牛奶混合烤成，
食落居然都可以咁煙韌！非常有彈性，
因為加左蕎麥嘅關係，食落充滿麥香，
深沉嘅味道更討好～
法國人都以crepes cider來配Galette，
係Brittany最傳統嘅食法，
盛酒嘅係一個類似湯碗嘅容器，非常有趣，
味道就似一般有汽果酒，
可以略解Galette的膩，兩者好配！
第一次食法式Galette，比到好大驚喜我！
下次再食會擇咸味嘅試試～
希望會有另一番味道～
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