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2015-06-22
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除了大自然素食，原來旺角鬧市有一個就腳的地方，可以好好的吃素菜。坦白說，招牌有點娘味，幸好貼上的招牌是比較新潮的。最近跟好友達人下戰書，挑戰一個月吃素，起初一星期覺得好困難，因為好像無啖好食。原來我吃了全素，後來達人好友叫我吃蛋奶素，世界重現新機。好醒神的餐牌，想不到居然是好友達人的作品，一度以為自己眼花了，我看到都嚇了我一跳．開業15年，原來素食一家這樣的有趣，由傳統街坊素食，變成了潮人集中地。食物潮了，餐牌新淨了，所有食客都是九十後了，但是店家仍保留了素食的元素，很多中國風的裝飾。我和好友比較喜!喝茶，素食一家能夠提供茶水，大家那聊天不覺得累，不覺得口乾。SOSAD，絕對是初老徵兆的第六位，愛上喝茶！！ 先來一道，清炒豆苗菜，味道清新，炒功一流， 一點點蒜頭爆香豆苗，加上老抽著色。感覺十分乾淨舒服。豆苗口感爽脆，入口有青草地的感覺。嗯，素食挑戰不覺得太難。再來一道，四色炒山藥。這味菜一看我就點了啦，是我又愛又恨的淮山藥呢。小妹我出身中醫世家，自小是不折不扣的藥罐子，吃淮山多過吃飯，所以我明白，吃淮山的滋味。這味四色山藥，不是用硫璜精製過的的山藥，而是鮮淮山。鮮淮山味道爽口，店家的大
除了大自然素食，原來旺角鬧市有一個就腳的地方，可以好好的吃素菜。坦白說，招牌有點娘味，幸好貼上的招牌是比較新潮的。
最近跟好友達人下戰書，挑戰一個月吃素，起初一星期覺得好困難，因為好像無啖好食。
原來我吃了全素，後來達人好友叫我吃蛋奶素，世界重現新機。
好醒神的餐牌，想不到居然是好友達人的作品，一度以為自己眼花了，我看到都嚇了我一跳．
開業15年，原來素食一家這樣的有趣，由傳統街坊素食，變成了潮人集中地。
食物潮了，餐牌新淨了，所有食客都是九十後了，但是店家仍保留了素食的元素，很多中國風的裝飾。
我和好友比較喜!喝茶，素食一家能夠提供茶水，大家那聊天不覺得累，不覺得口乾。SOSAD，絕對是初老徵兆的第六位，愛上喝茶！！
先來一道，清炒豆苗菜，味道清新，炒功一流， 一點點蒜頭爆香豆苗，加上老抽著色。感覺十分乾淨舒服。豆苗口感爽脆，入口有青草地的感覺。
嗯，素食挑戰不覺得太難。
再來一道，四色炒山藥。這味菜一看我就點了啦，是我又愛又恨的淮山藥呢。
小妹我出身中醫世家，自小是不折不扣的藥罐子，吃淮山多過吃飯，所以我明白，吃淮山的滋味。
這味四色山藥，不是用硫璜精製過的的山藥，而是鮮淮山。
鮮淮山味道爽口，店家的大廚炒功出色。淮山爽口，不會炒得過熟。
淮山不易炒，過熟太粉，入口不好吃，我絕對會吐掉重來。
你看，夾得起的淮山，爽口無藥味，真是滋補之物。
四色包括我最愛的黑木耳，西芹，紅黃椒，令整個四色炒山藥，色彩斑爛。呵呵，山藥不會太油，也值得一讚。
坦白說，原來達人先生的相片，拍得真心不錯。每一道菜的字體，設計，都令素食一家感覺新派又新穎。
價錢方面，素食一家比大自然素食平均每一道菜，便宜二十至四十元不等，坦白說，在旺角中心，這個價格未免太過2010年。。。。。我的意思是，現在是2015年，老闆有良心，但是生意仍要做吧。
如果因為定價太低，店家做不住，我豈不是失去了一個吃飯吹水的好去處？？？
呵呵，午餐和下午茶更划算！！！
我最最最欣賞的地方是，這裡幾乎是全店清一色的卡位。不用怕坐不到卡位，私人，私隱度十足。
我特別喜歡卡位，又大，又寛闊～
最後來甜品，我覺得吃素食，絕對沒有任何期望。。。。。。怎料素食一家仍然給我驚喜。
一個乾隆皇帝喝茶的小杯，裡頭有清心洌人的，菊花。薑茶菊花，好優美的存在著。
其實所謂菊花，不是有菊花成份，而是把豆腐花切成千刀。千刀過後，豆腐變成花，浮在薑茶中，冥冥變成菊花。
飄著，浮著，淡黃色的豆腐菊花。
光看著都叫人抨然心動的菊花，好浪漫的存在著。我知道，這是刀功的考驗。
每一刀，是平均的，是對稱的。
因為花瓣是永恆不變的，完全對稱。這是BIOLOGY HIGH LEVEL 由CELL DIVISION，MITOSIS的過程，所演變而成的。
所以大廚一不留神，絕對成就不了這道菜。
好美，好舒服，一飲而下。薑茶不甜不膩，豆腐花滑進口裡，溜進胃裡，一氣呵成。
很美好的一個晚上，以薑作結。
我希望可以繼續保持平靜的心境，好好接受我已經長大成人的事實。捱世界好玩嗎，人情世故兇險吧，求你告訴我不算可怕。
旺角中心有這個清泉，怡人，沁脾，令一有一刻，忘了身處旺角。
素食一家，不油素菜，新派素食小食品甜品，都叫人忘了，忘不了。
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