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2024-02-15
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趁著過年前打埋最後一次邊爐，今晚揀左港島線太古站旁康怡廣場新開業嘅「一喜·涮涮鍋」，都市傳說名字加「·」就會變高級⋯晚市正價時段嘅5款放題選擇由$218至$528不等（星期五至日及公眾假期+$10）自助取餐區包括各式丸類、魚腐、蔬菜、出前一丁、烏冬，仲有白飯任裝⋯骨膠顏美顏玫瑰花雞白湯：雞白湯呈奶白色，帶鮮咸香，唔會過份濃郁，而且唔會太膩，尤其食牛肉唔想用太濃湯底遮蓋牛肉鮮味。特選美國CAB牛肩胛肉：牛肉切得相對大片，食落好有肉感，脂肪比例較多，故油香豐富，同時，肉質滑嫩，牛味亦夠濃郁，屬呢個價位不停追加之選。精選美國牛五花：牛五花脂肪比例更多，油香的確更高，但肉味一般，不及CAB牛肩胛肉。特選美國CHOICE牛肩肉：呢款牛肉脂肪比例較低，肉味適中，但肉質唔夠滑，食落都係無CAB牛肩胛肉咁有balanced嘅感覺。美國豚五花肉：豚肉五花，肥瘦相間，豚味及油香並重。炸物小食包括章魚小丸子、炸帶子、炸魷魚鬚等等不足十款選擇。什丸有龍蝦丸、芝士丸、貢丸、魚旦、魚腐，各式蔬菜瓜類芋頭土豆等等都有。甜品方面有數款芝士蛋糕、泡芺、雪糕及雪條，唔係特別premium嘅款式，所以我都只係試少少味，主攻
晚市正價時段嘅5款放題選擇由$218至$528不等（星期五至日及公眾假期+$10）
自助取餐區包括各式丸類、魚腐、蔬菜、出前一丁、烏冬，仲有白飯任裝⋯
骨膠顏美顏玫瑰花雞白湯：雞白湯呈奶白色，帶鮮咸香，唔會過份濃郁，而且唔會太膩，尤其食牛肉唔想用太濃湯底遮蓋牛肉鮮味。
特選美國CAB牛肩胛肉：牛肉切得相對大片，食落好有肉感，脂肪比例較多，故油香豐富，同時，肉質滑嫩，牛味亦夠濃郁，屬呢個價位不停追加之選。
精選美國牛五花：牛五花脂肪比例更多，油香的確更高，但肉味一般，不及CAB牛肩胛肉。
特選美國CHOICE牛肩肉：呢款牛肉脂肪比例較低，肉味適中，但肉質唔夠滑，食落都係無CAB牛肩胛肉咁有balanced嘅感覺。
美國豚五花肉：豚肉五花，肥瘦相間，豚味及油香並重。
炸物小食包括章魚小丸子、炸帶子、炸魷魚鬚等等不足十款選擇。
什丸有龍蝦丸、芝士丸、貢丸、魚旦、魚腐，各式蔬菜瓜類芋頭土豆等等都有。
甜品方面有數款芝士蛋糕、泡芺、雪糕及雪條，唔係特別premium嘅款式，所以我都只係試少少味，主攻牛肉。
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