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2020-11-30
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喜歡食酸菜魚的我一聽聞大圍有間叫漁品的酸菜魚火鍋放題,火鍋放題就吃得多，酸菜魚放題側未食過,即該search openrice看看, 見到地址以為很偏遠,原來搭地鐵到大圍站後只需步行大概5分鐘就到,位置都算方便易找,而門口及樓層都掛有大大橫額招牌,不怕走過龍！漁品餐廳要上一層樓梯才到,而每一層都有一些別緻的攞設,一定吸引到你停下來拍照！餐聽必需要量度體溫, 有圍版做阻隔, 入座後會送上一盤滾水給我們洗匙羹碗筷消毒,抗疫措施做得不錯, 店員禮貌地為我們介紹了這裡進食程序,由開胃小吃拼,新鮮刺身、豬牛肉片、酸菜魚、水煮魚、火焰醬爆鑊仔雞、深海郵輪-貝類拼,丸餃拼、炸物拼,新鮮雜菜拼等，其中多種款式仲可以無限追加,因為第一次食這樣食所以仍要看餐牌才可記得次序！,而飲品,雪糕,火鍋醬料設有自助區,但必需戴口罩才可自取!而驚喜的7:30后還有白酒梅酒提供任飲,還可以每位加$10任飲推廣活動1664生啤!首先奉上的是四小碟前菜，不得不提蝦多士，蝦膠厚厚一層搽上麵包一齊炸，新鮮熱辣蝦肉爽口彈牙，配上沙律醬同吃有畫龍點睛的效果，正👍繼而到新鮮剌身:有油甘魚、肥美生蠔、鮮甜海膽入口即溶、甜蝦、原粒帶子肥
餐聽必需要量度體溫, 有圍版做阻隔, 入座後會送上一盤滾水給我們洗匙羹碗筷消毒,抗疫措施做得不錯, 店員禮貌地為我們介紹了這裡進食程序,由開胃小吃拼,新鮮刺身、豬牛肉片、酸菜魚、水煮魚、火焰醬爆鑊仔雞、深海郵輪-貝類拼,丸餃拼、炸物拼,新鮮雜菜拼等，其中多種款式仲可以無限追加,因為第一次食這樣食所以仍要看餐牌才可記得次序！,而飲品,雪糕,火鍋醬料設有自助區,但必需戴口罩才可自取!
而驚喜的7:30后還有白酒梅酒提供任飲,還可以每位加$10任飲推廣活動1664生啤!
首先奉上的是四小碟前菜，不得不提蝦多士，蝦膠厚厚一層搽上麵包一齊炸，新鮮熱辣蝦肉爽口彈牙，配上沙律醬同吃有畫龍點睛的效果，正👍
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繼而到新鮮剌身:有油甘魚、肥美生蠔、鮮甜海膽入口即溶、甜蝦、原粒帶子肥大肉厚、北寄貝等，樣樣都新鮮好味,可適剌身指定不能追加任食!
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食完兩輸之后,第三輸可以有酸菜魚、水煮魚、火焰醬爆鑊仔雞三款中任選一款,而我當然點了至愛的酸菜魚 ,上桌后未食已聞到陣陣酸菜而帶有魚鮮味道,魚片肉超級軟滑,但略有細骨刺,食時要小心,湯底唔辣,甜酸適宜,還有寬條粉同豆卜吸盡湯汁精華,食完還可以追加魚片,真是食過返尋味！但也要留肚食最後一個環節，就是打邊爐！
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有兩款湯底選擇: 胡椒豬肚湯底同菌香牛骨湯底,我揀咗胡椒豬肚湯, 滾湯中已聞到勁香胡椒香,好足料, 有豬肚,粉腸等,而打邊爐配料選擇極多，首先上的是深海郵輪海鮮拼盤，有青口、大蜆、元貝、大蝦同鮑魚，食材新鮮，肥美鮮甜 ，這也是不可以追加的！
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另有豬肉無限追加，肉肥瘦適中,質素也唔錯,炸物拼/丸餃拼/蔬菜拼有:響鈴 炸芋頭 魚皮 魚皮餃 韭菜餃 墨丸 蝦丸,特別是墨丸蝦丸, 彈牙有口感！
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整體嚟講,呢間係一間好高質嘅放題,環境舒適,員工態度非常好,價錢非常之合理!
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