春風撞奶舖 (已結業)

店舖主打的黑糖青蛙撞奶($29)(如下圖)，並非真的用一隻隻青蛙去撞奶，而是珍珠撞奶的意思。他們做的珍珠是用地瓜粉，但主要是用泰國生產的木薯粉來做。至於唧在杯邊的黑糖漿，亦是由店主的師傅親自在台灣廠房炒製後運到香港，以蔗糖提煉，再熬煮3-4小時，其間要控制好火候、溫度、濃度及時間，因為若果黑糖煮得太焦就會有苦味。因此這杯這麼用心去製造的一流的飲料，本人十分推介雖然等候時間長，大約等了半小時，但感覺卻是十分值得的。一粒粒「青蛙」伴隨黑糖鮮奶滑入口中，珍珠因為是鮮製，所以口感比平日吃到的更煙韌彈牙，黑糖味道濃郁但溫醇，不會過甜，跟鮮奶互相配搭得剛剛好