東海堂 (港鐵粉嶺站)

營業中

休息中

20170131--過年前團購了東海堂的北海道元貝蘿蔔糕 (每個約850克)和芝士年糕 (每個約600克)，共$158。選擇了在粉嶺港鐵站分店領取，在20170122限期前要領取，領取時店員問是分要分開包裝，正好我會將蘿蔔乾送人，所以分開2個袋子，包得靚靚，服務貼心。北海道元貝蘿蔔糕是送給朋友，所以不知道味道如何，但打開看時，看到糕面佈滿不少元貝，賣相討好，蘿蔔糕先放在一個金黃色紙盒，再放入店員送的保温保冷袋，大方得體。芝士年糕留待年初三在家休息時吃，拿出來切時，已聞到芝士味，切糕時糕身較硬，需要加一點力度才切好。用易潔鑊放少量的油，放糕後要轉細火，如不，會很快變焦濃，其實方法就用煎傳統年糕的火喉一樣，但我沒有放雞蛋，年糕在中間有芝士，所以有部份會散成兩邊，但這樣也好，可以小件小件地品嚐。芝士年糕糕身軟糯，不會像傳統年糕一樣過甜，甜度剛好，最重要是那股日本芝士味，既濃且香，口感特別，不消一會兒，大家便吃清光了。這次嘗試新口味年糕，東海堂算是有保證的選擇。