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2016-01-03
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話說DEFK對上—次的不定期聚會要數到九月尾，原來大家不經不覺已有兩個多月沒有見面了，趁最近的時間稍稍鬆動—點，當然馬上約出來好好相聚—下。老實說近年來韓風大盛，各式各樣的韓式餐廳愈開愈多，若是沒有噱頭的話相信很難吸引客人。而達人包車正是憑著它那長達1米倒掛在天花板的串燒gimmick賣點而聲名大噪，我們早在它開業之初已經蠢蠢欲試，—直說要找天去嚐嚐，終於在半年後的這一晚成行了。位於尖沙咀韓國街金巴利道的達人包車DALIN POCHA，設有室外及室內座位，我們選了室內，不單有舒適的沙發座位，而且空間夠寬敞，感覺較熱鬧，氣氛亦較好，但難免會有點油煙味。平日的晚上，仍然全場爆滿，沒訂座的客人只好在門在輪候了。餐牌裡面有齊各式韓式食品，除了必點的超大串燒、人氣芝士排骨外，還有沙律、炸雞、湯類、紫菜包飯、年糕鍋、部隊鍋、炒飯及意粉等，選擇滿多;價錢由$65-390不等，而且食物看起來份量頗大，適合大夥兒分享。每檯均設有電子響鈴，當店員聽到鈴聲—響，就馬上過來幫忙，是晚雖然全場滿座，但店員亦會主動過來替我們燒烤串燒肉類，用餐途中又替我們更換餐碟。雖然店員在我們入座時沒有拿來飲用水，當我們要求後，
話說DEFK對上—次的不定期聚會要數到九月尾，原來大家不經不覺已有兩個多月沒有見面了，趁最近的時間稍稍鬆動—點，當然馬上約出來好好相聚—下。
老實說近年來韓風大盛，各式各樣的韓式餐廳愈開愈多，若是沒有噱頭的話相信很難吸引客人。而達人包車正是憑著它那長達1米倒掛在天花板的串燒gimmick賣點而聲名大噪，我們早在它開業之初已經蠢蠢欲試，—直說要找天去嚐嚐，終於在半年後的這一晚成行了。
位於尖沙咀韓國街金巴利道的達人包車DALIN POCHA，設有室外及室內座位，我們選了室內，不單有舒適的沙發座位，而且空間夠寬敞，感覺較熱鬧，氣氛亦較好，但難免會有點油煙味。平日的晚上，仍然全場爆滿，沒訂座的客人只好在門在輪候了。
餐牌裡面有齊各式韓式食品，除了必點的超大串燒、人氣芝士排骨外，還有沙律、炸雞、湯類、紫菜包飯、年糕鍋、部隊鍋、炒飯及意粉等，選擇滿多;價錢由$65-390不等，而且食物看起來份量頗大，適合大夥兒分享。
每檯均設有電子響鈴，當店員聽到鈴聲—響，就馬上過來幫忙，是晚雖然全場滿座，但店員亦會主動過來替我們燒烤串燒肉類，用餐途中又替我們更換餐碟。雖然店員在我們入座時沒有拿來飲用水，當我們要求後，店員亦很快取來水瓶及水杯，感覺服務還算到位。點好餐後，店員隨即取來圓形的平底鐵鍋及火爐，剪刀、鐵夾等用具，以及等一下吃串燒時會用到的調味醬料甜辣醬、大醬、酸汁及生菜。
調味炸雞 $180入口的第一個感覺是這調味炸雞的味道不錯，不但外皮夠脆，面層醬汁濃稠度剛好，甜中帶辣，香脆滋味，吃來黏口之餘，裡面雞肉亦夠香軟。單看賣相以為全隻雞的份量不少，只可惜要吃起來才知道原來雞隻偏瘦削，整隻亦沒太多肉，吃得不夠滿足。同時，炸薯角混合在炸雞當中，因為沾上醬汁而變腍，建議分開上碟保持薯角香脆。此外，伴炸雞的菜絲沙律賣相不吸引，個人來說吃炸雞還是喜歡配上醃蘿蔔。
1m超大串燒 $328主角掛在天花鐵環上的1m超大串燒終於來了！從上而下分別有南瓜、青椒、香腸、大蝦、菠蘿、雞腿肉、黃椒、牛扒、菇類、豬脊肉、洋蔥、五花腩肉及車厘茄等一共十多款食材，實在非常豐富！
串燒一上檯，店員就就馬上過來替我們燒烤了。所有肉類和蔬菜均已經燒至半熟，上檯之後只而需要逐一取下來在鐵鍋爐上燒上一會至微焦就可吃了。五花腩肉經燒熱後出來的油更會自動流向鐵鍋後的小洞，令肉類和蔬菜不會太油膩。
跟吃韓式燒肉一樣，吃的時候以新鮮生菜包裹肉類，再加上自己喜歡的醬汁配料，吃來更加滋味！
五花腩肉：油脂部份跟瘦肉部份平衡，吃來富嚼勁又充滿肉香，而且口感帶點油潤得來又不太油膩，好吃！豬脊肉：跟五花腩肉相比肉質較乾，但吃來爽口不韌，不錯。
牛扒：味道不太濃郁，幸好口感軟腍，實為較普通的一款。
雞腿肉：肉質香滑軟嫩，而且醃料夠入味，不需要再醮上其他調味料已經非常美味。大
蝦肉：質香脆爽口，可是只有一隻其實不夠分呢！
香腸：脆皮香口，帶點微辣，夠惹味！
不竟串燒的主角是肉類，蔬菜、菇類清甜新鮮已經達到了本份，作為中和及調劑肉類的油膩感足夠有餘，我在這裡就不逐一細說了。
雖然鐵板上沾有五花腩肉的油份，但還是要小心燒焦，顧著談天的我們沒留意下就讓部份肉類燒焦了，要勞煩店員替我們把燒好的食物先夾在碟子上，再更換鐵板才能繼續燒，整體來說這1m超大串燒的質素在滿意之上，值得一試的。
香辣芝士掛骨 $280香辣芝士掛骨有5pcs $280，6pcs $320，7pcs $360 & 8pcs $390四種選擇，上檯的時候會放在火爐上，排骨看起來已經煮熟，我們只需要等待旁邊的芝士溶化，就可以用來包裹排骨。伴碟還有小香腸及小飯團，而且有洋蔥、粟米及韓式年糕，非常豐富。
排骨煮得夠腍，骨跟肉完全分離容易吃，而且芝士的稠度可以包裹排骨，更有拉絲效果，加上排骨的醬汁味道香濃，甜中帶辣，惹味得很，不得不說出色的醬汁令排骨倍添美味；此外用醬汁醮上年糕、腸仔及飯團，吃來更為滋味！其中年糕煙韌可口，配上醬汁更有點像吃韓式炒年糕的感覺。總結來說，達人包車DALIN POCHA的食物頗為美味，選擇多元化，份量大而且價格合理，適合大夥兒來品嚐！
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