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2013-10-14
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不知道大家知不知道灣仔有一幢歷史很悠久的建築物，內有一間吃英國菜的餐廳，也有酒吧的，那就是和昌大押的舊址，而那間餐廳就是The Pawn。曾經也有到過那邊喝飲料，確是很有令人忘記壓力的氣氛。這次就座的樓層相信是以吃晚膳為主的。今年適逢The Pawn 5周年，而建築物已有125年歷史（建於1888年），特地推出了一個$1888的4人餐。而且值得一讚的是雖然這個套餐也融入了港式文化，主菜的部分是可以4人一同分享的，正好可以多吃吃幾款主菜，也不會過於膩口。南瓜湯＆麵包 (Roasted pumpkin soup)：率先吃到的是麵包，外層猶有些脆身，麵包組織綿密而鬆軟，相當有水準，塗牛油吃，更佳。有點小可惜的是南瓜湯的質感跟味道都不怎麼對我的胃口。接 着吃到的是英式的頭盤(British Starter selection): 賣相上已是大大加分的地方，也是一個中西合壁的前菜吧，前菜是放在一個中式的籠子內，很有特色。打開籠子，驚見擺得精緻細膩的5款前菜，光是這點已足以令 人讚不絕口，而在味道上，5款前菜也各有特色，好吃。最厲害應該是那個還是半流 心的Scotch egg了吧，簡單來說就是一顆
今年適逢The Pawn 5周年，而建築物已有125年歷史（建於1888年），特地推出了一個$1888的4人餐。而且值得一讚的是雖然這個套餐也融入了港式文化，主菜的部分是可以4人一同分享的，正好可以多吃吃幾款主菜，也不會過於膩口。南瓜湯＆麵包 (Roasted pumpkin soup)：率先吃到的是麵包，外層猶有些脆身，麵包組織綿密而鬆軟，相當有水準，塗牛油吃，更佳。有點小可惜的是南瓜湯的質感跟味道都不怎麼對我的胃口。
接 着吃到的是英式的頭盤(British Starter selection): 賣相上已是大大加分的地方，也是一個中西合壁的前菜吧，前菜是放在一個中式的籠子內，很有特色。打開籠子，驚見擺得精緻細膩的5款前菜，光是這點已足以令 人讚不絕口，而在味道上，5款前菜也各有特色，好吃。
最厲害應該是那個還是半流 心的Scotch egg了吧，簡單來說就是一顆炸蛋，麵包糠脆皮夠薄身，蛋跟脆皮中間還有一層肉，真不簡單，聽食友更說這個是他吃過最好吃的，而餐廳GM更說如果有吃過更 好吃的話要跟他說呢！那個用小碗放着的蟹肉是很creamy的，可以拉出一絲絲的蟹肉，嘴內的那分質感跟鮮味，也令人回味。切得薄片的Beetroot salmon也精彩; duck & chicken parfait質感很creamy; ham rock terrine可以塗在麵包上,但單吃已精彩。
USDA Prime Rib：接着是吃主菜的時候，又一次的遇上帶骨牛扒，這個的賣相總是不失望的，連那顆大骨頭，看起來浩浩蕩蕩的。肉質是中間粉紅色，圍邊的部分是深咖啡 色，肉質腍身而細緻，很強，牛魔王是會喜歡的吧。個人喜歡肉香極濃郁的，假如肉香更強，我是會更愛不惜手的。
48 hour slow cooked Pork belly：我是喜歡這個豬腩，脆皮的部分燒得香口，沒有過分賣弄油脂，但肉質鬆化甘香，層次也豐富，挺有水準的，好吃。這個還是可以配Yokshire pudding吃的, 我相信很多時候Yorkshire pudding也是可以沾醬吃的吧。
Roasted Corn-fed chicken with black truffle & thyme： 雞肉的部分也做得不錯，一吃之下也能吃到了嫰滑的雞肉，加弓香草和黑松露，但主僕分明，沒有喧賓奪主，相比別的主菜，這個燒雞是稍稍走比較平實的路線，但 已是高於平常吃到的水準。
Whole roasted Sea bass with fennel and mixed herbs：在我吃過的英國菜中，而原條魚上菜的真不常見 （我吃過的英國菜中多是用魚柳的部分吧），但論貌相，味道和質感也相當有驚喜。鱸魚肉身雪白而嫩身，而且味道沒有雪水或淡而無味的感覺，好吃，是全晚我最 喜歡的一道。
Apple crumble with vanilla custard, brandy snaps, strawberry eton mess, lemon trifle shots：最後的甜品部分也精緻，說得上是tasting portion的，4種甜品皆是相當輕怡的，應該也是英式的甜品。聞說蘋果金寶是The Pawn的名物之一，有細片蘋果跟微酸度，小杯子中的硬脆粒最為討喜；Strawberry eton mess是眾甜品中最輕怡，味道偏淡身的，在吃飽後來一杯Lemon Trifle也來得討喜合適。Brandy snap是那個捲起來的脆筒，外層薄脆得很，也是挺有特色的。
吃完這個晚餐後， 還可以參加抽獎，大獎更是倫敦來回機票連酒店，其他獎品還有英國特色禮物，也很吸引呢。想要做善事的話，也可以加$5 或$10捐助聖雅各福群會，實在值得支持，特別一提的是套餐供應期至10月底，想要吃吃的話就要把握時間了，在此也再次感謝公關的邀請。
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