影片
更多
2017-09-01
141 瀏覽
今晚和外國回港的朋友食飯，我問: 想食乜野 ? 佢答: 無所謂我相信好多人都聽過以上對話，明知問黎多餘，不過都係禮貌問句朋友。其實我已心目中數，當然係帶朋友來吃我至喜歡的中菜 朋友住中環區酒店，選了位於歌賦街 幾個月前也嚐試過灣仔分店，所以對它也挺有信心。 雖則是中環區， 但歌賦街實在擁有先天地利， 自成一角。星期三的晚上客人不多，反而見到不同的外賣員在店內等候，流轉都幾快。朋友對上海云吞非常有興趣，為了迎合他的口味於是點了 、。 另我選了 $78 套餐套餐十分抵食包括一款小食加一款主菜，主菜四選一中，我選擇了只須加＄5就可以轉陳年花雕醉雞，咁抵食，真係無唔轉的理由。 菜多肉小，白菜完全無渣，口感滑味道清新，全無油膩感，唯一美中不足是湯底較為淡口。 而［酸辣湯云吞］絕對可以彌補以上的不足。我曾經十分迷戀酸辣湯，每次吃上海菜也必點它。自從飲食習慣改變後，對食物要求較為收緊，味道以清淡為主，重口味只可以偶一為之。酸辣湯放在面前，朋友遞了一碗給我，我也毫不猶疑一口呷下。酸辣湯如想像中濃稠，酸辣度也恰當，材料絕對交足功課，爽口木耳和海蜇令口感更豐富。一口酸辣湯加埋一口菜肉云吞，已經令人滿
我相信好多人都聽過以上對話，明知問黎多餘，不過都係禮貌問句朋友。
其實我已心目中數，當然係帶朋友來吃我至喜歡的中菜 [上海菜]
朋友住中環區酒店，選了位於歌賦街 [上海弄堂云吞]
幾個月前也嚐試過灣仔分店，所以對它也挺有信心。
雖則是中環區， 但歌賦街實在擁有先天地利， 自成一角。
星期三的晚上客人不多，反而見到不同的外賣員在店內等候，流轉都幾快。朋友對上海云吞非常有興趣，為了迎合他的口味於是點了 [菜肉云吞]、[酸辣湯云吞]。
另我選了 $78 套餐
套餐十分抵食包括一款小食加一款主菜，主菜四選一中，我選擇了只須加＄5就可以轉陳年花雕醉雞，咁抵食，真係無唔轉的理由。
[菜肉云吞］
菜多肉小，白菜完全無渣，口感滑味道清新，全無油膩感，唯一美中不足是湯底較為淡口。 
而［酸辣湯云吞］絕對可以彌補以上的不足。我曾經十分迷戀酸辣湯，每次吃上海菜也必點它。自從飲食習慣改變後，對食物要求較為收緊，味道以清淡為主，重口味只可以偶一為之。
酸辣湯放在面前，朋友遞了一碗給我，我也毫不猶疑一口呷下。酸辣湯如想像中濃稠，酸辣度也恰當，材料絕對交足功課，爽口木耳和海蜇令口
感更豐富。一口酸辣湯加埋一口菜肉云吞，已經令人滿足。
我的醉雞和菜飯也同時上枱，醉雞貴精不貴多，但全隻雞最美味最嫩滑的雞腿部份。雞件精細，質感彈牙有微微嚼勁，花雕酒令雞香再提升。黃油雞皮富油脂甘香，唯一美中不足是無去骨。
菜飯也相當對板，飯粒是粒粒分明帶小許油潤感，完全能夠和白菜絲融合一體，美味!
小食選了油菜，深綠色菜心灑了豉油，入口夠淋且嫩，估唔到連油菜都可以比個讚。
茶錢$3/位，良心價。
店員十分友善，不停加茶，反應快。
食物定價， 也相當貼地，一個人平均消費大約 $100 左右， 在中環區除左茶餐廳和快餐店以外，相信咁經濟既消
費已經絕無僅有。
張貼
