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2009-03-05
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終於到了第一百篇了，真的在想，寫一千多篇的食友有多厲害。到了特別數字，就特別留下這篇感激openrice 送上的芝士火鍋餐!!!!談到芝士火鍋，她也會興高采烈，說找日去嘗一嘗。但不知是天意，還是自己漏氣，想吃的時候不是停售了，就是其他店子吸引了我們。見到推出過番茄芝士，黑松露菌芝士到今次的菠菜芝士，是不是代表著等待了兩至三年? 剛巧openrice 送了一百五十元現金劵，就順勢吃了期待的一餐。忘了灣仔有新分店，打去旺角問一問，原來有些分店取消了芝士火鍋，幸好新世紀的分店還有，接電話的也廷有耐性。到了分店，我們的二話不說，點上芝士火鍋。牛肉是配原味芝士火鍋，龍蝦仔則是配菠菜芝士味，我們點了牛肉。試第一口了，本以為芝士會好濃，原來是較稀較淡，不過吃不到一點的白酒的味道。送很快就上，整碟是有意地放上不同的顏色，色彩很繽紛。送的款式算多，但每一款也只有幾片。有南瓜、小蕃茄、青瓜、牛肉、腸、雞片、火腿、冬菇、蘑菇、麵包和墨魚汁天使麵。吃的次序應該是，先放南瓜、菇等，再放肉，吃肉先，麵包在等待時候放下去，最後是天使麵。芝士火鍋中，墨魚汁天使麵吸汁能力最強，最入芝士味，配合墨魚汁也夾得到，讚!!麵包
談到芝士火鍋，她也會興高采烈，說找日去嘗一嘗。但不知是天意，還是自己漏氣，想吃的時候不是停售了，就是其他店子吸引了我們。見到推出過番茄芝士，黑松露菌芝士到今次的菠菜芝士，是不是代表著等待了兩至三年? 剛巧openrice 送了一百五十元現金劵，就順勢吃了期待的一餐。
忘了灣仔有新分店，打去旺角問一問，原來有些分店取消了芝士火鍋，幸好新世紀的分店還有，接電話的也廷有耐性。到了分店，我們的二話不說，點上芝士火鍋。
牛肉是配原味芝士火鍋，龍蝦仔則是配菠菜芝士味，我們點了牛肉。試第一口了，本以為芝士會好濃，原來是較稀較淡，不過吃不到一點的白酒的味道。
送很快就上，整碟是有意地放上不同的顏色，色彩很繽紛。送的款式算多，但每一款也只有幾片。有南瓜、小蕃茄、青瓜、牛肉、腸、雞片、火腿、冬菇、蘑菇、麵包和墨魚汁天使麵。
吃的次序應該是，先放南瓜、菇等，再放肉，吃肉先，麵包在等待時候放下去，最後是天使麵。
芝士火鍋中，墨魚汁天使麵吸汁能力最強，最入芝士味，配合墨魚汁也夾得到，讚!!
麵包粒也是比較好，浸軟麵包充滿芝士味，等待其他食物熟時最岩吃。
蔬果與芝士比較夾，冬菇和南瓜也要放很久才入味，放得越久越就越入味，就讓它們慢慢煮煲。
車厘茄放入去芝士鍋倒不如立即吃。
牛肉是薄片，有四至五片，不用放太久，煲完連著芝士汁感覺還可以。
雞片沒有味，也不太會入味。千萬不要煮太久，一"鞋"就更不好吃了。
肉類方面，火腿是不錯的了，起碼本身也好味。
燒烤腸好像是德國腸，剛在me.n.u又吃到同一個味，味道幾濃幾重，完全蓋過了芝士味。
很多人說過不要看它好像份量很少，不過芝士很溜很滯 ，我不覺得呢。我覺得份量可以多一點點才會有少少飽意。芝士份量是足夠這餐，不過芝士不是想像中的杰呢，飲多幾淡也可。總括今餐是一個不錯的經驗呢。如果要再吃正宗一點，可能要去半島酒店。
我們用上coupon，經理好像對openrice的食友很有興趣，希望我們寫意見書，最後也tick 了一會。到底員工的表現如何? 大致上很好，只是trainee 未熟手，未吃完的差點就收了碟。其實如果真的想知更多意見，我想他們應該要上來看一看了。
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