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2015-12-31
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天氣轉凍，一班朋友圍埋除了火鍋什什下，想搞搞新意思，今次一於走去串串下。讀PolyU的朋友仔應該都不會陌生—美味佳肥婆雞！其實之前見她夜夜燒得好過癮，一早都想試試自己燒，不過暫時這類餐廳選擇都不太多，而且有特色的更少。試火山燒，本身對食物不算太大期望，只不過看見「首創」岩燒石幾個字心癢癢想一試，加上地點方便大家，正正在銅鑼灣市中心，當玩玩也好，但食物質素有些真的有驚喜，服務都幾好，要嫌棄的是抽氣似乎不太夠，而且當晚太旺場，室內很大煙，用熊寶貝都無用，一出門口人人都知你剛去燒烤⋯（一定要立即返屋企沖涼洗頭⋯）火山燒一共有兩層，正正是畫畫甜品個棟大廈，不要傻呼呼走錯了⋯⋯我地就走左去另一棟之後發現錯了再回頭走⋯遲到15分鐘，還好店員態度好好又幫我地留枱了。一入座，店員會先細心介紹枱面的調味料及爐具。每枱都有三款醬汁：燒汁，玫瑰蜜糖，辣汁。（女仔朋友一見雙眼發光的玫瑰，其實蜜糖味已搶過，不過燒烤又怎能少得了）除外，亦有三款調味粉：七味粉，海鹽，辣粉。私心覺得，如果有孜然粉就更好 XD。韓燒食得多，放在枱上的BBQ爐比較少見，介紹返先～一爐三用～左邊保溫，中間主力燒，右邊for生蠔、海鮮或者照
讀PolyU的朋友仔應該都不會陌生—美味佳肥婆雞！其實之前見她夜夜燒得好過癮，一早都想試試自己燒，不過暫時這類餐廳選擇都不太多，而且有特色的更少。試火山燒，本身對食物不算太大期望，只不過看見「首創」岩燒石幾個字心癢癢想一試，加上地點方便大家，正正在銅鑼灣市中心，當玩玩也好，但食物質素有些真的有驚喜，服務都幾好，要嫌棄的是抽氣似乎不太夠，而且當晚太旺場，室內很大煙，用熊寶貝都無用，一出門口人人都知你剛去燒烤⋯（一定要立即返屋企沖涼洗頭⋯）
火山燒一共有兩層，正正是畫畫甜品個棟大廈，不要傻呼呼走錯了⋯⋯我地就走左去另一棟之後發現錯了再回頭走⋯遲到15分鐘，還好店員態度好好又幫我地留枱了。
一入座，店員會先細心介紹枱面的調味料及爐具。
每枱都有三款醬汁：燒汁，玫瑰蜜糖，辣汁。（女仔朋友一見雙眼發光的玫瑰，其實蜜糖味已搶過，不過燒烤又怎能少得了）
除外，亦有三款調味粉：七味粉，海鹽，辣粉。私心覺得，如果有孜然粉就更好 XD。
韓燒食得多，放在枱上的BBQ爐比較少見，介紹返先～一爐三用～左邊保溫，中間主力燒，右邊for生蠔、海鮮或者照放其他串物都可以，不過因為空隙較大，放串燒容易太貼以致燒焦⋯
坐底不多講，快快下單！上碟還要慢慢燒的說⋯⋯雖然肚餓，但為免浪費習慣每樣先來一份，大家覺得好食或岩食再返兜！餐牌所見的食物都可以無限任點，選擇都算多，有前菜及涼菜餓的話可以先撐下肚皮。即食類。邊食邊等～
落單之後五至十分鐘開始慢慢上菜⋯貼心的見我地枱面迫爆，比時間我地食完先，怕成枱一碟兩碟又不斷上會好狼狽的我，有給小加分。個人覺得款式都算多，肉類丸類蔬菜選擇都不少。不過返兜一次二次三次的冠軍竟然是 玉子！
玉子燒可以做到外乾內綿，軟軟熱熱的的口感再加上香甜蛋味！雖然回本率低，不過我地全枱一致讚好，一上就清晒。推薦一試！
仲有最靚的燒雞翼！！平時燒烤很少可以燒到咁靚仔，完全做到外脆內嫩！！！外面少少脆又掛住幾滴蜜糖，好味到我地自己都覺得自己好叻XD
另外是個人之選 牛舌！不論薄切還是厚切。還有冬菇、漢堡扒、牛肉粒、各式腸仔、Ribs、薄豚肉都不錯。福袋內有玄機～加辣食非常韓式風味，而且可以燒到脆卜卜，想不到除火鍋之外都可以善食呢種豆皮制美食。食完油膩bbq食幾片超甜菠蘿fresh下中和下認真不錯，我地叫了2轉。
如果喜歡生蠔可以任燒，不過個人就麻麻地，只試了一隻，口感還好不過很瘦弱…
既然慶祝就要豪一點人頭加了 HKD＄88 來個升級款～
有少少貴，不過間中一次都可以接受，一人分到一隻大蝦、一串和牛、一隻鮑魚、一隻扇貝和海螺。
我地一見到比手掌要長的大蝦已經興奮無比！啖啖肉口感比較綿，其實大蝦大到這程度應該都無可能保持到爽口彈牙，反而鮑魚和海螺好爽，可惜只有一粒…至於和牛，不要幻想有傳說神戶和牛的入口即溶（是一點也沒有的事）反正上次在神戶食完都覺得沒有傳說的神級，就當是質量算中上的牛肉粒好了。
覺得想試／值得可以加，反正不加這＄88 都已經好多款式任你試。
麻甩少少都要講，BBQ有啤酒是～超～級～爽～的事！（不過這爽 是要加錢項目）如果你係女仔又怕啤酒有苦味，我推介右邊這個甜甜口感超易入口又好味又爽但名字被我忘記了的日本啤！
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