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2020-10-01
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經過荔枝角,見到呢間呢賞麵既車仔麵店既車仔麵配料都幾多而且內裏座位設計好有一人拉麵店既風格都幾特別,就入去試下.自選車仔麵麻吉燒外層魚肉包住麻糬.入口外層彈牙內裏煙韌綿糯.牛腩牛腩唔會過肥,肉質入口輕易咬開略帶少少乾但唔影響味道,牛腩煮得十分入味.花枝丸內裏帶粒粒花枝肉,彈牙而且唔會過重麵粉.滷水蛋內裏蛋白都滷得入晒色,滷水味香濃又唔會過鹹.響鈴好少見到車仔麵店有響鈴揀,餐廳亦都好貼心地將響鈴放係最上層,令響鈴唔會比湯底浸淋.魚用春卷咬入口魚肉味香又夠彈牙,外層帶少少腐皮既豆香味.蘭花豆卜將豆卜切成一片片再係中間切開增加豆卜既𠮨湯力,入口充滿車仔麵既湯底之餘又重豆卜香味.蘿蔔無渣又香甜,煮得夠淋,夾起白蘿蔔通透.最特別係餐廳既配料,有6款辣椒醬最啱食辣既人.6款辣椒醬亦有齊詳細既簡介,可配合返自己既喜好去調辣.脆B生煎包外皮前得夠香脆,生煎包入口仲有好多肉汁.估唔到將生煎包變成圓餅形再煎香係咁好味.蜜糖燒賣燒賣脹卜卜,炸得外脆肉軟,內裏帶點點魚肉香.唔會炸得過乾身,外層少少蜜糖增添香甜感,夠惹味.雞軟骨外層炸漿唔會過厚,份量都幾多.炸得更脆會更香.
自選車仔麵
麻吉燒
外層魚肉包住麻糬.入口外層彈牙內裏煙韌綿糯.
牛腩
牛腩唔會過肥,肉質入口輕易咬開略帶少少乾但唔影響味道,牛腩煮得十分入味.
花枝丸
內裏帶粒粒花枝肉,彈牙而且唔會過重麵粉.
滷水蛋
內裏蛋白都滷得入晒色,滷水味香濃又唔會過鹹.
響鈴
好少見到車仔麵店有響鈴揀,餐廳亦都好貼心地將響鈴放係最上層,令響鈴唔會比湯底浸淋.
魚用春卷
咬入口魚肉味香又夠彈牙,外層帶少少腐皮既豆香味.
蘭花豆卜
將豆卜切成一片片再係中間切開增加豆卜既𠮨湯力,入口充滿車仔麵既湯底之餘又重豆卜香味.
蘿蔔
無渣又香甜,煮得夠淋,夾起白蘿蔔通透.
最特別係餐廳既配料,有6款辣椒醬最啱食辣既人.6款辣椒醬亦有齊詳細既簡介,可配合返自己既喜好去調辣.
脆B生煎包
外皮前得夠香脆,生煎包入口仲有好多肉汁.估唔到將生煎包變成圓餅形再煎香係咁好味.
蜜糖燒賣
燒賣脹卜卜,炸得外脆肉軟,內裏帶點點魚肉香.唔會炸得過乾身,外層少少蜜糖增添香甜感,夠惹味.
雞軟骨
外層炸漿唔會過厚,份量都幾多.炸得更脆會更香.
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