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2019-06-18
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星期日晚，我們一行五人有兩人五時多便到。沒想到現在大喜屋服務提升了，兩人排隊時均獲派一支竹蔗茅根飲品。吃日式放題，一定先吃刺身。而這兒的刺身比元氣壽司的更新鮮！我們總共點了兩回。不過松葉蟹腳刺身，其實是熟蟹，而且蟹腳跟酒店自助餐盤底沒人要的一樣瘦。一般放題都以刺身作主打、熟食作陪襯，而這家放題難得地對熟食也相當認真。像極品花膠雞鍋，下了不少食材，除了有雞和花膠，還有素翅、透明方邊的麵條，以及可能是金華火腿的肉。另外我們點了極尚咖哩炒蟹、什菇蘆筍炒珊瑚蚌、XO醬西芹炒帶子、北海道帆立貝、燒香草羊鞍、鹽燒牛舌、蒲燒鰻魚串、鹽燒青花魚及各種素的天婦羅，全都不馬虎。雖然XO醬西芹炒帶子的西芹比帶子多、XO醬不辣，但也好吃。唯獨是雪花牛肉鍋。首先是湯底過甜。不過，最最最重要的是當我們吃了九成後，才發現有隻曱甴仔混在蛋漿內！我們向職員反映，職員提議幫我們換掉食物，我們回絕了。職員隨即說了聲不好意思。我們繼續吃其他食物，同時討論職員的處理手法，以及我們可以做的事，例如向食環署投訴。一會後，那個職員再過來，說有什麼需要可以他。其實職員還可以幫什麼忙呢，熱葷我們已經吃七七八八，連甜品也到了。說到甜品，質
吃日式放題，一定先吃刺身。而這兒的刺身比元氣壽司的更新鮮！我們總共點了兩回。不過松葉蟹腳刺身，其實是熟蟹，而且蟹腳跟酒店自助餐盤底沒人要的一樣瘦。
一般放題都以刺身作主打、熟食作陪襯，而這家放題難得地對熟食也相當認真。像極品花膠雞鍋，下了不少食材，除了有雞和花膠，還有素翅、透明方邊的麵條，以及可能是金華火腿的肉。另外我們點了極尚咖哩炒蟹、什菇蘆筍炒珊瑚蚌、XO醬西芹炒帶子、北海道帆立貝、燒香草羊鞍、鹽燒牛舌、蒲燒鰻魚串、鹽燒青花魚及各種素的天婦羅，全都不馬虎。雖然XO醬西芹炒帶子的西芹比帶子多、XO醬不辣，但也好吃。
唯獨是雪花牛肉鍋。首先是湯底過甜。不過，最最最重要的是當我們吃了九成後，才發現有隻曱甴仔混在蛋漿內！
我們向職員反映，職員提議幫我們換掉食物，我們回絕了。職員隨即說了聲不好意思。我們繼續吃其他食物，同時討論職員的處理手法，以及我們可以做的事，例如向食環署投訴。一會後，那個職員再過來，說有什麼需要可以他。
其實職員還可以幫什麼忙呢，熱葷我們已經吃七七八八，連甜品也到了。
說到甜品，質素也不差。炸貓生王裏面的榴槤漿味道尚算香濃。由於連某些主打檔槤甜品的酒店自助餐也沒有榴槤肉，我也就不會對這家日式放題有什麼要求。北海道脆皮奶、意大利芝士蛋糕、法式燉蛋、海鹽慕斯蛋糕全不過不失。任食雪條只有兩款，Haagan Dazs或Movenpick雪糕每人只有一份，不過也夠吃到撐了。
另外想提一下，原來大喜屋已經轉為手機下單，不用再寫紙入單。入座後，家人曾試過剛下單後要等2分鐘才可再下單，便決定盡量一次過點多些食物。有見及此，我雖然見手機可以點飲品，還是覺得自取較快捷、簡單。
但是當我來到雪櫃前，職員便以地方淺窄、怕發生碰撞而受傷為由阻止我。
如果餐廳不建議、不鼓勵客人自取飲料，大可在餐廳當眼位置、手機下單首頁上寫明（下單首頁已有「惜食」、勿做「大嘥鬼」的提醒），或在入座時聲明。這店多年來一貫格局擠迫，加一個提醒有何難？
吃放題漏單是平常事。這次食物方面沒有漏單，倒是漏了酒杯。下單點酒時需要另點杯子數量，我們點不夠，因而要再下單點多兩隻。結果這兩隻酒杯到最後仍無影無蹤。
雖然一家住新界，區內也有日式放題店，我們為了跟父母慶祝，特地預先訂座，帶他們來尖沙咀吃這家連鎖的放題店，希望質素有保証。而這兒的食物果然沒有令人失望，雙親皆認同以這個價錢，有如此水準和種類，物有所值。
只可惜雪花牛肉鍋附送了一隻小曱甴
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