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2012-01-08
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今天有一對朋友從深圳過來短聚，我們於是就選在這裏吃點心。 這家酒樓給我的感覺是蠻高貴的，是設婚宴的理想場所，它整個禮堂都有白色的浪漫感。 午膳時間，我們很快就找到座位，由於同桌的有台灣人和內地人，口味不同，我主要是讓他們點菜。 我們點了普洱茶和以下的點心： １：豆苗蝦餃：透明的餃皮十分晶瑩通透，看起來很精緻，包裹著豐滿的豆苗和蝦，吃起來蝦夠爽，豆苗夠嫰，正好平衡了，值得推介，可惜一籠只有三隻，我們四個人，不夠分。 ２．燒賣：燒賣不會太鹹，最特別的是不會太油膩，恰到好處。 ３．燒肉燒鵝拼盤：燒肉和燒鵝的上面都鋪上了一層油，我看著油膩，所以不想吃了。燒鵝本來不是太肥的，但因為醬汁的緣故，我不是太喜歡。 ４．奶黃包：不夠熱是敗筆，因為不夠熱，所以包有點硬了，而餡卻不夠飽滿，奶黃的味道卻是不俗的。 ５．叉燒腸粉：粉皮夠嫰滑，而叉燒也夠多，不錯。 ６．乾炒牛河：夠大碟，夠鑊氣，牛肉炒得夠香脆，夠熱，大家都吃得飽飽的。 ７．豉汁鳳爪：以油浸得很軟稔，我就嫌太油膩了，但味道卻不錯。 由於內地人和台灣人都很喜歡吃飯時拌以醬料，服務生對我們不同的醬料要求都很有耐性，值得一讚。
這家酒樓給我的感覺是蠻高貴的，是設婚宴的理想場所，它整個禮堂都有白色的浪漫感。
午膳時間，我們很快就找到座位，由於同桌的有台灣人和內地人，口味不同，我主要是讓他們點菜。
我們點了普洱茶和以下的點心：
１：豆苗蝦餃：透明的餃皮十分晶瑩通透，看起來很精緻，包裹著豐滿的豆苗和蝦，吃起來蝦夠爽，豆苗夠嫰，正好平衡了，值得推介，可惜一籠只有三隻，我們四個人，不夠分。
２．燒賣：燒賣不會太鹹，最特別的是不會太油膩，恰到好處。
３．燒肉燒鵝拼盤：燒肉和燒鵝的上面都鋪上了一層油，我看著油膩，所以不想吃了。燒鵝本來不是太肥的，但因為醬汁的緣故，我不是太喜歡。
４．奶黃包：不夠熱是敗筆，因為不夠熱，所以包有點硬了，而餡卻不夠飽滿，奶黃的味道卻是不俗的。
５．叉燒腸粉：粉皮夠嫰滑，而叉燒也夠多，不錯。
６．乾炒牛河：夠大碟，夠鑊氣，牛肉炒得夠香脆，夠熱，大家都吃得飽飽的。
７．豉汁鳳爪：以油浸得很軟稔，我就嫌太油膩了，但味道卻不錯。
由於內地人和台灣人都很喜歡吃飯時拌以醬料，服務生對我們不同的醬料要求都很有耐性，值得一讚。
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